Une salade de concombre coréenne croquante et épicée, agrémentée de gochugaru, d'ail et d'huile de sésame.
Oi muchim est un banchan (plat d'accompagnement) rapide que l'on trouve sur presque toutes les tables coréennes, composé de fines tranches de concombre mélangées à un mélange percutant de gochugaru, d'ail, de vinaigre et d'huile de sésame. Il se prépare en quelques minutes et ajoute un croquant rafraîchissant aux plats principaux plus riches et plus lourds. Saler brièvement les concombres avant de les assaisonner permet d'éliminer l'excès d'eau, ce qui permet de garder la salade croustillante plutôt que aqueuse et de diluer la vinaigrette - une petite étape qui fait une réelle différence dans la texture finale.
Sert 4
Mélangez les tranches de concombre avec du sel et laissez reposer 10 minutes pour éliminer l'excès d'eau.
Égouttez le liquide libéré, mais ne rincez pas : le sel résiduel fait partie de l'assaisonnement.
Tapotez avec une serviette en papier si les concombres semblent encore très humides.
Mélangez le gochugaru, l'ail, le vinaigre de riz, l'huile de sésame et le sucre dans un bol.
Ajouter les concombres égouttés à la vinaigrette et bien mélanger pour bien enrober.
Garnir de graines de sésame et d'oignons verts. Servir immédiatement ou frais.
Salatalıkları en az 10 dakika tuzlayın e iyice süzün; Mais je vous conseille de vous en servir.
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C'est ce qui fait que l'appareil n'a pas plus de fonctions.
Ce n’est pas possible, vous le ferez auf den Weg machen.
Il est préférable de manger une salade dans un four à micro-ondes.
Mieux consommé quelques heures après sa préparation ; les restes réfrigérés se conservent 1 jour mais les concombres ramollissent et libèrent plus de liquide.
Oi muchim est l'un des banchan les plus courants dans les foyers coréens, faisant partie de la tradition culinaire coréenne plus large consistant à servir plusieurs petits plats d'accompagnement assaisonnés accompagnés de riz et d'un plat principal.
Salatalıklar muhtemelen soslanmadan önce Yeterince uzun süre tuzlanıp süzülmemişti; 10 Tage vor dem Einschalten des Geräts und der anschließenden Reinigung.
Pour la Salat, il est clair que vous pouvez préparer les repas, les préparer et les servir.
Alors que vous faites le karmaşık olmasa da, kırmızı biber et az miktarda kırmızı biber karışımı, rengi ve hafif ısıyı yaklaşık olarak yansıtabilir.
Par portion (120g) · 4 portions totales
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