De tendres feuilles de chou enroulées autour de viande hachée assaisonnée et de riz, mijotées dans une sauce à base de tomate jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Le Golabki est un véritable plat traditionnel polonais, connu sous le nom de rouleaux de chou farcis polonais. De tendres feuilles de chou enroulées autour de viande hachée assaisonnée et de riz, mijotées dans une sauce à base de tomate jusqu'à ce qu'elles soient tendres.\n\nLe Golabki, qui signifie « petits pigeons » en raison de sa forme, est un plat partagé dans une grande partie de l'Europe centrale et orientale, la version polonaise privilégiant généralement une sauce à base de tomate et une garniture au porc et au riz transmise de génération en génération de cuisiniers amateurs.\n\nLe résultat est un plat qui vaut la peine d'être préparé à lui seul : il récompense la patience avec la technique et offre du vrai, saveur spécifique enracinée dans la cuisine maison polonaise, et non un substitut générique pour un terme de recherche.
Sert 6
Épépinez le chou et blanchissez toute la tête dans l'eau bouillante pendant 3 à 4 minutes pour ramollir les feuilles ; décollez soigneusement 12 grandes feuilles, en coupant l'épaisse nervure centrale.
Mélanger la viande hachée, le riz cuit, la moitié de l'oignon coupé en dés, l'œuf, le sel, le poivre et le paprika.
Placez une cuillerée de garniture sur chaque feuille, repliez les côtés et roulez fermement en un paquet.
Faire revenir l'oignon restant dans le beurre, incorporer la farine, puis ajouter la passata de tomates et le bouillon et laisser mijoter 5 minutes.
Disposez les rouleaux de chou, couture vers le bas, dans la sauce, couvrez et laissez mijoter doucement pendant 45 minutes jusqu'à ce que la viande soit bien cuite et que le chou soit tendre.
Servir les petits pains chauds, en versant généreusement la sauce tomate sur le dessus.
Çiğ yaprakları soymaya çalışmak yerine tüm lahana kafasını kısaca haşlayın; mais onları yırtılmadan yuvarlanabilecek kadar esnek hale getirir.
Ihr Kind ist kurz davor, ein Kind zu töten.
Çok kaynatmak yerine yavaşça pişirin; Vous devrez peut-être utiliser le produit pour le faire fonctionner.
Version Vejetaryen et yerine mantar, pirinç ve mercimek kullanır.
Ce n’est pas facile, le travail à réaliser, le travail à réaliser.
Cela signifie que vous avez la vie en main dans Savoy Lahana Kullanın.
Réfrigérez les restes dans un contenant hermétique jusqu’à 3 jours. Réchauffer doucement sur la cuisinière ou au micro-ondes avec un peu d'eau ou de bouillon pour assouplir la texture.
Le golabki, qui signifie « petits pigeons » en raison de sa forme, est un plat partagé dans une grande partie de l'Europe centrale et orientale, la version polonaise privilégiant généralement une sauce à base de tomate et une garniture au porc et au riz transmise de génération en génération de cuisiniers amateurs.
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Par portion (320g) · 6 portions totales
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