Triangles de Spanakopita
Triangles de pâte phyllo croustillants remplis d'épinards, d'herbes et de feta.
À propos de cette recette
La Spanakopita est l'une des pâtisseries salées les plus satisfaisantes de la cuisine grecque car elle vous offre du contraste à chaque bouchée : pâte phyllo feuilletée, légumes verts tendres, feta piquante et beaucoup d'aneth et d'herbes. La garniture est simple, mais le résultat est spécial, surtout lorsque les triangles sont cuits jusqu'à ce qu'ils soient profondément dorés et disposés sur un plateau pour être partagés. Vous pouvez préparer la spanakopita sous forme de tarte ou sous forme de petits triangles à main, idéaux pour les fêtes ou la préparation des repas. L'astuce consiste à garder la garniture suffisamment sèche pour que la pâte reste croustillante. Une fois que vous avez trouvé cet équilibre, il est difficile pour eux d’arrêter de manger.
Ingrédients
Sert 8
- 450 gépinards(frais ou décongelés et essorés)
- 200 gféta(émietté)
- 1oignon(finement haché)
- 2 c. à s.aneth(haché)
- 2 c. à s.persil(haché)
- 2oeufs
- 1 packpâte phyllo
- 80 gbeurre(fondu)
- 1 c. à c.poivre noir
Étapes
- 1
Faire la garniture
Mélanger les épinards, la feta, l'oignon, les herbes, les œufs et le poivre jusqu'à homogénéité.
- 2
Préparer la pâte filo
Étalez la pâte phyllo et badigeonnez légèrement chaque feuille de beurre.
- 3
Pliez les triangles
Disposez la garniture en bandes et pliez-la en triangles.
- 4
Cuire au four
Cuire au four à 190 °C (375 °F) jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés.
- 5
Servir
Laisser refroidir légèrement avant de servir pour que la garniture se dépose.
Vous l'avez cuisinée ?
Notez-la et aidez les autres à trouver les recettes qui fonctionnent vraiment.
Connectez-vous en un geste : nous enregistrons la note que vous venez de choisir.
Tout ce qu'il faut pour planifier votre semaine — gratuit
- Calendrier des repas
- Liste de courses
- Idées de recettes IA
Suivez ce que vous mangez
Photographiez votre repas pour enregistrer calories et macros, lancez des minuteurs de jeûne et suivez votre hydratation avec l’app gratuite SnapCal.
Conseils de pro
- →
Séchez soigneusement les épinards pour que la pâte ne soit pas détrempée.
- →
Cela vous permettra de ne pas avoir à vous inquiéter.
Variantes
- •
Il s’agit là d’une chose qui fait que l’appareil ne fonctionne pas.
- •
Préparez une grande tarte au lieu de triangles individuels.
Stockage
Se conserve au réfrigérateur jusqu'à 3 jours et recristallise au four.
Histoire et origine
La Spanakopita est une tarte salée grecque classique composée de pâte phyllo, de légumes verts et de fromage.
Foire aux questions
Puis-je utiliser de la pâte feuilletée ?
Vous le pouvez, mais le résultat sera plus riche et moins croustillant qu'avec la pâte phyllo traditionnelle.
Puis-je les congeler ?
Pourtant, je vous ai déjà envoyé un message et vous avez écrit le texte.
Faits nutritionnels
Par portion (120g) · 8 portions totales
Résumé du temps
Vous avez des questions ?
Demandez quoi que ce soit à notre assistant culinaire IA sur cette recette : substitutions, techniques, mise à l'échelle.
Discutez avec AI Chef →Présenté dans les guides
Cette recette est présentée dans les guides sélectionnés suivants :
Plus de recettes grecques
Vous Aimerez Aussi
Des plats similaires venus d'autres cuisines du monde.
Parcourir par Ingrédient
D'autres recettes construites autour des mêmes ingrédients principaux.
Outils de Cuisine Gratuits
Calculateurs et convertisseurs qui accompagnent cette page — sans inscription.
Calculateur de proportions
Divisez par deux ou doublez chaque quantité de cette recette sans calcul mental.
Convertisseur de mesures
Convertissez tasses, grammes, onces et millilitres dans les deux sens.
Convertisseur pour friteuse à air
Convertissez le temps et la température du four en réglages pour friteuse à air.
Transformer en Plan
Programmez-le, faites les courses et suivez ce que vous avez déjà.
Calendrier de planification des repas
Placez cette recette sur un jour et organisez la semaine autour.
Appli de liste de courses
Transformez cette liste d’ingrédients en liste de courses regroupée par rayon.
Importateur de recettes
Enregistrez cette recette — et n’importe quelle URL de recette — dans une bibliothèque organisée.
À Lire Ensuite
Des articles de fond sur les idées derrière ce plat.
Régime MIND : un guide complet fondé sur des données probantes sur la santé cérébrale et la prévention de la maladie d'Alzheimer
15 min.
Régime alimentaire pour le diabète de type 2 : un aliment complet fondé sur des preuves qui aide à contrôler la glycémie
16 min.
Plan de régime pour le diabète de type 2 : une stratégie complète fondée sur des preuves pour le contrôle de la glycémie
18 min.
Communauté
Rejoignez la conversation
Connectez-vous pour laisser un commentaire et enregistrer vos recettes préférées