Triangles de Spanakopita

À propos de cette recette

La Spanakopita est l'une des pâtisseries salées les plus satisfaisantes de la cuisine grecque car elle vous offre du contraste à chaque bouchée : pâte phyllo feuilletée, légumes verts tendres, feta piquante et beaucoup d'aneth et d'herbes. La garniture est simple, mais le résultat est spécial, surtout lorsque les triangles sont cuits jusqu'à ce qu'ils soient profondément dorés et disposés sur un plateau pour être partagés. Vous pouvez préparer la spanakopita sous forme de tarte ou sous forme de petits triangles à main, idéaux pour les fêtes ou la préparation des repas. L'astuce consiste à garder la garniture suffisamment sèche pour que la pâte reste croustillante. Une fois que vous avez trouvé cet équilibre, il est difficile pour eux d’arrêter de manger.

Ingrédients

Sert 8

• 450 gépinards(frais ou décongelés et essorés)
• 200 gfeta(émietté)
• 1oignon(finement haché)
• 2 tbspaneth(haché)
• 2 tbsppersil(haché)
• 2oeufs
• 1 packpâte phyllo
• 80 gbeurre(fondu)
• 1 tsppoivre noir

Étapes

1. 1

   Faire la garniture

   Mélanger les épinards, la feta, l'oignon, les herbes, les œufs et le poivre jusqu'à homogénéité.

2. 2

   Préparer la pâte filo

   Étalez la pâte phyllo et badigeonnez légèrement chaque feuille de beurre.

3. 3

   Pliez les triangles

   Disposez la garniture en bandes et pliez-la en triangles.

4. 4

   Cuire au four

   Cuire au four à 190 °C (375 °F) jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés.

5. 5

   Servir

   Laisser refroidir légèrement avant de servir pour que la garniture se dépose.

Variantes

• •

  Il s’agit là d’une chose qui fait que l’appareil ne fonctionne pas.

• •

  Tek tek üçgenler yerine acheter bir Pasta yapın.

Stockage

Se conserve au réfrigérateur jusqu'à 3 jours et recristallise au four.

Foire aux questions