▶ Videolunch
Spanakopita (Greek Spinach Pie)
Crispy filo layers encasing a rich filling of spinach, feta, eggs and dill — a quintessential Greek classic.
⏱ 75 min🔥 320 kcalMedium
★4.7(5,630)
🇬🇷
Recettes grecques : Œufs
17 recettes utilisant œufs — Moussaka, souvlaki, tzatziki — saveurs de la Méditerranée.
Ces 17 recettes grecques œufs sont prêtes en environ 65 minutes en moyenne, avec 210–620 kcal par portion, et 29% sont évaluées comme assez faciles pour une soirée en semaine. Chaque recette comprend des quantités exactes d'ingrédients, des instructions étape par étape et la nutrition complète par portion.
17
recettes
65 min
temps moyen
361 kcal
moyenne par portion
29%
recettes faciles
Comment la cuisine grecques cuisine avec œufs
La cuisine grecque s'appuie sur le produit mûri au soleil, des flots d'huile d'olive et du citron vif et des herbes pour garder tout frais et vivide. Quand les cuisiniers grecques travaillent avec œufs, ils se tournent vers huile d'olive, citron, origan, ail, feta et aneth frais, et les techniques qui ressortent le plus dans ces recettes sont cuisson au four, ébullition, mijoter et sauté.
Le grand multitâche de la cuisine — liant, levain, émulsifiant et repas rapide en soi. Dans cette collection, il est le plus souvent cuit avec onion, olive oil, fresh dill, whole milk, fine sea salt et fresh spinach. Les plats ici s'étendent des classiques grecques prêts en aussi peu que 30 minutes à une cuisson plus lente et impliquée qui récompense un après-midi détendu.
Favori des lecteurs : Avgolemono (Greek Lemon and Egg Soup) est le plat le mieux évalué de cette collection à 4.9★ de 1,520 évaluations.
17 recettes grecques : Œufs
dinner
Pastitsio
Greek baked pasta with spiced meat sauce and creamy bechamel topping — the Greek answer to lasagna.
⏱ 80 min🔥 520 kcalMedium
★4.7(1,300)
dessert
Galaktoboureko
Crispy phyllo pastry filled with semolina custard and soaked in lemon syrup — a beloved Greek dessert.
⏱ 70 min🔥 380 kcalMedium
★4.8(1,100)
✨ Newsoup
Avgolemono Soup
Silky Greek egg and lemon chicken soup with rice.
⏱ 40 min🔥 260 kcalEasy
★4.6(1,800)
dinner
Spanakopita — Greek Spinach Pie
Crispy, shatteringly golden layers of hand-buttered filo encasing a generous filling of wilted spinach, tangy feta and fresh herbs — the ultimate Greek comfort pie.
⏱ 95 min🔥 380 kcalMedium
★4.7(1,650)
dinner
Pastitsio
Greece's magnificent baked pasta — layers of tubular pasta and spiced minced meat topped with a thick, creamy béchamel, baked to a golden crust.
⏱ 100 min🔥 550 kcalHard
★4.8(534)
dinner
Spanakopita
Spinach and feta pie in crispy phyllo dough
⏱ 65 min🔥 420 kcalMedium
★4.7(960)
✨ Newstarter
Spanakopita (Greek Spinach Pie)
Crispy phyllo pastry wrapped around a creamy spinach and feta filling — a Greek classic served warm or at room temperature.
⏱ 65 min🔥 320 kcalMedium
★4.7(1,420)
🔥 Trending✨ Newsoup
Avgolemono (Greek Lemon and Egg Soup)
Greece's most comforting soup — a silky, velvety chicken broth thickened with a classical egg-lemon liaison that transforms a simple stock into an impossibly smooth, creamy bowl.
⏱ 75 min🔥 290 kcalMedium
★4.9(1,520)
✨ Newstarter
Spanakopita Triangles
Crisp phyllo pastry triangles filled with spinach, herbs and feta.
⏱ 60 min🔥 210 kcalMedium
★4.8(2,680)
✨ Newsoup
Avgolemono (Greek Lemon Chicken Soup)
A silky Greek chicken soup thickened with egg and brightened with fresh lemon, no cream needed.
⏱ 45 min🔥 260 kcalMedium
★4.3(62)
✨ Newsnack
Kolokithokeftedes (Greek Zucchini Fritters)
Herby Greek zucchini and feta fritters, crisp outside and tender inside, served with tzatziki.
⏱ 40 min🔥 240 kcalEasy
★4.2(70)
✨ Newdessert
Galaktoboureko (Greek Custard Pie)
Layers of crisp phyllo wrapped around creamy semolina custard, soaked in citrus syrup.
⏱ 90 min🔥 380 kcalHard
★4.5(20)
✨ Newbreakfast
Greek Spicy Feta and Tomato Omelet (Strapatsada-Style)
A rustic Greek scrambled egg dish with stewed tomatoes, crumbled feta, and a kick of chile flakes.
⏱ 30 min🔥 340 kcalEasy
★4.3(27)
✨ Newdinner
Greek Skillet Pie with Feta, Egg, and Green Chile (Kagianas-Style)
A rustic Greek skillet pie of eggs baked over sauteed peppers, tomato, and feta, with a bright green chile kick.
⏱ 40 min🔥 360 kcalEasy
★4.4(38)
✨ Newbreakfast
Greek Yogurt Lemon Pancakes
Fluffy Greek yogurt pancakes brightened with fresh lemon, a tangy home-style breakfast staple.
⏱ 68 min🔥 290 kcalEasy
★4.5(51)
✨ Newdinner
Pastitsio (Greek Baked Pasta Casserole)
Layered Greek pasta bake with spiced meat sauce, tube pasta, and a golden garlic-scented béchamel top.
⏱ 68 min🔥 620 kcalHard
★4.4(24)
Choisir et préparer œufs
Comment choisir
Les œufs frais s'aplatissent avec un jaune bombé et coulent dans l'eau ; les plus vieux flottent. Les œufs fermiers ont tendance à avoir des jaunes plus foncés et plus riches.
Préparation et stockage
Les œufs à température ambiante fouettent à plus grand volume et risquent moins de se fissurer à la cuisson ; craquez dans un bol séparé d'abord pour attraper la coquille et vérifier la fraîcheur.
Quand est-ce fait ?
Œuf à la coque : 6 minutes ; coulant : 7–8 ; dur : 10–12. Les œufs brouillés sont mieux retirés du feu tandis qu'encore légèrement humides — ils continuent de cuire.
Alimentation
Une protéine complète avec tous neuf acides aminés essentiels, plus choline, vitamine D et lutéine — surtout dans le jaune.
Partenaires de saveurs classiques : beurre, ciboulette, fromage, tomates, épinards, poivre noir
Recettes grecques : Œufs — FAQ
Combien de temps faut-il pour préparer les recettes grecques œufs ?
La plupart de ces 17 recettes grecques œufs sont prêtes en environ 65 minutes du début à la fin. La plus rapide, Greek Spicy Feta and Tomato Omelet (Strapatsada-Style), prend environ 30 minutes, tandis que les plats cuits plus lentement vont jusqu'à 100 minutes.
Combien de calories contiennent les plats grecques œufs ?
Dans cette collection, elles varient d'environ 210 à 620 kcal par portion, avec une moyenne de 361 kcal — Spanakopita Triangles est l'option la plus légère à 210 kcal.
Quelle est la recette grecques œufs la plus facile pour les débutants ?
Avgolemono Soup est un excellent point de départ — elle est évaluée easy et se réunit en environ 40 minutes. 29% des recettes ici sont conviviales pour les débutants.
Qu'est-ce qui va bien avec œufs dans la cuisine grecques ?
Dans ces recettes, œufs est le plus souvent associée à onion, olive oil, fresh dill, whole milk, fine sea salt et fresh spinach. Les cuisines grecques s'appuient également sur huile d'olive, citron, origan, ail, feta et aneth frais.
Comment puis-je savoir si œufs est correctement cuit ?
Œuf à la coque : 6 minutes ; coulant : 7–8 ; dur : 10–12. Les œufs brouillés sont mieux retirés du feu tandis qu'encore légèrement humides — ils continuent de cuire.
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