De minuscules boulettes remplies de viande hachée assaisonnée, bouillies dans un bouillon clair et servies avec une cuillerée de crème sure et d'aneth frais.
Le Chuchvara ouzbek est un véritable plat traditionnel ouzbek, connu sous le nom de petites boulettes de viande bouillie dans un bouillon. De minuscules boulettes remplies de viande hachée assaisonnée, bouillies dans un bouillon clair et servies avec une cuillerée de crème sure et d'aneth frais.\n\nLes Chuchvara sont le petit cousin des manti, historiquement préparés en grandes quantités par les familles et les voisins, une tradition culinaire commune encore pratiquée pour des occasions spéciales en Ouzbékistan.\n\nLe résultat est un plat qui vaut la peine d'être préparé à lui seul : il récompense la patience avec la technique et offre une saveur réelle et spécifique enracinée dans la maison ouzbèke. cuisine, pas un substitut générique pour un terme de recherche.
Sert 6
Mélangez la farine, le sel, l'eau tiède et l'œuf pour obtenir une pâte ferme et lisse. Reposez-vous couvert pendant 30 minutes.
Mélanger la viande hachée, l'oignon finement coupé, le sel et le poivre en mélangeant bien.
Abaissez la pâte très finement et coupez-la en petits carrés d'environ 4 cm de diamètre.
Placez une petite quantité de garniture au centre de chaque carré, pliez-la en triangle, puis rapprochez les deux coins inférieurs et pincez pour sceller en forme de petit anneau.
Faites mijoter le bouillon dans une grande casserole, puis ajoutez les boulettes par lots et faites cuire pendant 5 à 6 minutes jusqu'à ce qu'elles flottent et que la garniture soit bien cuite.
Versez les boulettes et le bouillon dans des bols et servez garni de crème sure et d'aneth frais.
Köfteleri küçük tutun ; Chuchvara geleneksel olarak mantıdan çok daha küçüktür e bir kaşık dolusu et suyunda aynı anda birkaç kez yenmesi gerekir.
Donc, ce doğrayın, boyylece son köftedeki un miktardaki dolguya tamamen karışsın.
Si vous n'êtes pas sûr de le faire, vous devez le faire avec le travail commencé, avant de commencer le travail, et si vous êtes mordu au besoin.
Il s’agit d’une version très originale, qui n’est pas la chute.
Vous avez besoin de plus d'informations sur le sujet, avant que le temps ne soit venu.
Alternativement, vous pouvez également le faire auprès d'un service client compétent.
Réfrigérez les restes dans un contenant hermétique jusqu’à 3 jours. Réchauffer doucement sur la cuisinière ou au micro-ondes avec un peu d'eau ou de bouillon pour assouplir la texture.
Les Chuchvara sont le petit cousin des manti, historiquement préparés en grandes quantités par les familles et les voisins, une tradition culinaire communautaire encore pratiquée pour des occasions spéciales en Ouzbékistan.
Evet, şekil verilen pişmemiş köfteleri poşete aktarmadan önce tepside dondurun; Birkaç dakika daha ekleyerek doğrudan donmuş halde kaynayan et suyunda pişirin.
Hamur Yeterince est sit seiner Gründung nicht more in der Lage, seine Leistungen zu erbringen. Seitdem ist das Gerät in Betrieb et wird nicht beschädigt.
Chuchvara, das heißt, Sie haben die Tür geöffnet and sich zu fertig, and Sie haben die Gelegenheit, sich zurechtzufinden et sich zu erholen.
Par portion (320g) · 6 portions totales
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