アンチョビを使った伝統的なイタリア料理のパスタです。この愛されている料理は、イタリアの心安らぐ料理の真髄を表しています。
サービスします 4
材料を準備します。
Slightly undercook; the pasta finishes in the sauce.
完了するまで中火で煮ます。
塩とコショウで味付けします。
Mash the fillets with a wooden spoon to help them break down.
温かいままお召し上がりください。
Add the drained pasta to the skillet with a splash of reserved pasta water. Toss vigorously over medium heat for 1 to 2 minutes until the sauce emulsifies and clings to every strand.
Add water a little at a time to build a glossy, coating sauce.
Off the heat, stir in parsley, lemon zest, and a squeeze of juice. Plate and top generously with the toasted breadcrumbs and a crack of black pepper. Serve immediately while hot and crisp.
最良の結果を得るには、新鮮な材料を使用してください。
野菜を加えてバリエーションを加えます。
冷蔵で3日間保存可能。
この古典的なイタリアのレシピは、家庭料理の伝統の進化を反映しており、世代を超えて受け継がれ、現代のキッチンや好みに合わせて調整されています。
イタリア料理は、イタリア文化の多様な料理の伝統を反映した、大胆な味、高品質の食材、実用的な調理法を称賛しています。
絶対に！伝統的な料理は、手に入るものや個人的な好みに基づいて創造性や代替品を奨励します。
密閉容器に入れて冷蔵庫で最長3日間保存できます。ほとんどの料理はよく温め直し、翌日にはさらに美味しくなる場合もあります。
伝統的な料理では、自然な風味を引き出す、焼く、グリルする、フライパンで揚げるなどの簡単な方法がよく使用されます。
1回分あたり (300g) · 4 合計サービング数
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