バーチャーミューズリー、オーストラリアのカフェスタイル

このレシピについて

もともとスイスで発明されたビルヒャーミューズリーは、過去 20 年間でオーストラリアのカフェのメニューで最も普及した朝食アイテムの 1 つとなり、温かいお粥としてではなく、冷やしてクリーミーに提供されます。ロールドオーツはリンゴジュース、牛乳、ヨーグルトに一晩浸すと調理なしで柔らかくなり、翌朝新鮮な状態で混ぜ合わせたすりおろしたリンゴはクリーミーなオーツに対して少しの歯ごたえと自然な甘さを保ちます。 アーモンド、ヒマワリの種、場合によってはココナッツの細切りなど、トーストしたナッツや種子を散りばめて食感のコントラストを加えます。特にトーストしたものは、ピリッとした柔らかいオーツ麦の隣で生のナッツがフラットな味わいになるためです。シナモンやナツメグを少し加えると温かみが生まれますが、この料理は砂糖を加えたものではなく、リンゴとはちみつの自然な甘さに主に依存しており、これが健康食品主導のオーストラリアのブランチブームの際にオーストラリアのカフェの定番となった理由の一部です。 それは究極の作り置き朝食です。前の晩に準備され、冷蔵庫から出してすぐに冷やして食べることができ、季節のどんな果物にも無限に適応できます。

材料

サービスします 2

• 1 cupロールドオーツ
• 0.75 cupリンゴジュース
• 0.5 cup牛乳
• 0.5 cupプレーンヨーグルト
• 1リンゴ(おろし、トッピング用追加)
• 0.25 tspシナモンパウダー
• 2 tbsp蜂蜜
• 0.25 cupアーモンド(トーストして刻んだ)
• 2 tbspヒマワリの種(トーストした)
• 1 tbspレモン汁

手順

1. 1

   ナッツをトーストする

   アーモンドとヒマワリの種を乾いたフライパンで中火にかけ、香りが立って黄金色になるまで3〜4分間ローストします。冷ますために置いておきます。

2. 2

   ベースを組み合わせる

   ボウルにオーツ麦、リンゴジュース、牛乳、ヨーグルト、すりおろしたリンゴ、シナモン、蜂蜜を入れて混ぜます。

3. 3

   一晩冷蔵庫で冷やします

   蓋をして、オーツ麦が柔らかくなり液体を吸収するまで、少なくとも6時間、または一晩冷蔵庫で冷やします。

   冷蔵庫の中で茶色になるのを防ぐために、すりおろしたリンゴに最初にレモン汁を混ぜます。

4. 4

   仕上げて提供する

   食べる前によくかき混ぜてください。トーストしたナッツ、種子、すりおろしたリンゴをトッピングし、甘いのがお好みの場合は、ハチミツをさらにかけてください。

バリエーション

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  夢中になっていない、夢中になっていない、夢中になっていない、夢中になっていない。

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  In ogni caso, gli uomini d'affari in حالتك, e ليس مفيدًا.

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  クエストでは問題が発生しません。問題はありません。

ストレージ

しっかりと密閉して冷蔵庫で最長 3 日間保存できます。新鮮なフルーツやナッツを混ぜて保存するのではなく、毎回食べる直前に混ぜ合わせます。

よくある質問