アサイーボウル

このレシピについて

アマゾン流域で生まれたアサイーボウルは、ブラジルのビーチ文化から全世界に広がりました。冷凍のアサイー果肉をシャーベット状の濃厚なベースにブレンドして作り、ボウルに注ぎ、グラノーラ、スライスしたバナナ、イチゴ、ココナッツフレーク、蜂蜜またはガラナシロップの霧雨などのトッピングでカスタマイズします。

材料

サービスします 2

• 400 g冷凍アサイー果肉パック（無糖）
• 1 中冷凍バナナ
• 100 mlココナッツウォーターまたはアーモンドミルク（混ぜるだけの量）
• 1 大さじ蜂蜜またはアガベシロップ
• 80 gグラノーラ
• 1 中新鮮なバナナ、スライス
• 100 gイチゴ、半分に切る
• 2 大さじ乾燥したココナッツまたはココナッツフレーク
• 1 大さじチアシード
• 2 大さじピーナッツバター（オプション）

手順

1. 1

   ベースをブレンドする

   冷凍アサイーパックを細かく砕きます。冷凍バナナとココナッツウォーターをブレンドし、液体を控えめに加えます。ベースはソフトクリームの粘稠度のように非常に濃厚でなければなりません。

2. 2

   ボウルに注ぎます

   濃厚なアサイー混合物を2つの冷やしたボウルに分けます。

3. 3

   トッピングを追加する

   その上にグラノーラ、スライスした新鮮なバナナ、イチゴ、ココナッツフレークを並べます。

4. 4

   仕上げて提供する

   はちみつをかけて、チアシードを散らします。溶けないうちにスプーンですぐにお召し上がりください。

バリエーション

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  トレーニング後のボウルとして、プロテインパウダーをスプーン1杯ベースに加えます。

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  最も本格的なブラジルの風味を得るには、蜂蜜の代わりにガラナシロップを使用してください。

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  ベジタリアン：たんぱく質をローストしたエリンギ、燻製豆腐、または調理したひよこ豆に置き換えて、味付けを少し多めに調整して補ってください。

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  よりスパイシー：細かく刻んだ新鮮なチリ、または砕いたアレッポ/ウルファペッパーを小さじ1杯加えて、単一の鋭い打撃の代わりに暖かく、層状の辛さを作り出します。

ストレージ

すぐにお召し上がりいただくのがベストです。ブレンドしたベースは冷凍庫で最大 1 週間保存できます。

よくある質問