これは古典的なポテトサラダをカントリーキッチン風にアレンジしたもので、オーストラリアのバーベキューでよく使われる濃いマヨネーズバージョンではなく、サフラン入りの温かいドレッシングを中心に作られています。サフランの糸は、液体が深い黄金色になるまで温水またはストックに浸し、オリーブオイル、レモン、マスタードと混ぜ合わせてドレッシングにし、温かいうちにジャガイモに混ぜて風味と色をすべて吸収します。 刻んだ新鮮なハーブ（パセリ、チャイブ、場合によってはディル）を一掴みたっぷりと盛り付ける直前に加えると、サラダが重くならず明るい印象になります。これは、オーストラリアの地方各地の田舎町の農産物市場や教会の祭典で見かける種類の料理で、タスマニアなどの地域ではサフラン栽培が小規模だが本格的な地場産業となり、家庭料理人が高品質のオーストラリア産サフランを入手できるようになった。 温かい状態または室温で提供されるので、ビュッフェのテーブルによく合い、ロースト肉やグリルした魚と自然に組み合わされます。
サービスします 4
サフランの糸を温水に10分間浸し、液体が濃い黄金色になるまで待ちます。
ジャガイモを塩水でフォークが柔らかくなるまで約15〜18分間茹でます。よく水を切ります。
オリーブオイル、レモン汁、マスタード、ニンニク、塩、コショウ、ブルームしたサフラン液を乳化するまで混ぜ合わせます。
温かいジャガイモをサフランドレッシングにそっと入れて色と風味を吸収させます。
ジャガイモが温かいうちにドレッシングをかけると、風味がしっかり吸収されます。冷たいジャガイモにはドレッシングがほとんどかかりません。
食べる直前に、温めるか室温でパセリとチャイブを混ぜます。
あなたは、サフラン・イプリクレリニ・パルマクラルズ・アラスンダ・ハフィフチェ・エジンを、アロマンヌ・オルタヤの香りに満ちたものにします。
Patatesleri küçükse kabuklarıylabutün olarak haşlayın、pişirdikten Sonra ikiye bölün;ノン・セ・ニエンテ・チェ・トゥ・ポッサ・フェア。
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冷蔵保存は3日間です。冷やしたサフランドレッシングは味が鈍くなる可能性があるため、お召し上がりになる前に室温に戻すか、非常に軽く温めてください。
サフラン栽培はオーストラリアの農業産業としては比較的歴史が浅いものの、成長を続けており、2000 年代初頭からタスマニアとビクトリア州の生産者が高品質のサフランを生産し、オーストラリアの地方の家庭料理やファーマーズ マーケットの料理に取り入れられています。この温かいポテトサラダは、地域の集まりや農産物市場で地元の農産物を紹介するというオーストラリアの田舎町の広範な伝統を反映しています。
レンク・イェリン・ビル・ツタム・ゼルデサル・クランナビリリシニズ、アンカク・サフランニ・ケンディン・オズグ・チチェクシ・レゼティニ・ケイベデセクスニズ。サラタヌン・タドゥ・ハラ・グゼル、サデセ・ファルクリ。
あなたの車を運転し、車を運転し、車を運転し、あなたの車を運転し、有益な情報を受け取ります。タゼ・サフランは、10 年後にはすべてのことを経験します。
あなたは、自分自身の行動と、自分の行動に問題があるのですが、これは、はるかに難しい問題ではありません。
1回分あたり (220g) · 4 合計サービング数
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