ドイツのカルトフェルサラート、特に南ドイツのスタイルは、マヨネーズではなくピリッとした酢とスープのドレッシングで和えて温かく提供されますが、これがアメリカ版との大きな違いです。ベーコンとそのレンダリングされた脂肪は古典的な追加物で、サラダにスモーキーで風味豊かなバックボーンを与え、このバージョンではスモークパプリカをたっぷりとまぶすことでさらに味を高めています。 本物のジャーマンポテトサラダをうまく作るテクニックは、ジャガイモがまだ温かいうちにドレッシングをかけることです。温かいジャガイモは、冷めたジャガイモよりも酢スープのドレッシングをはるかによく吸収し、表面に置いておくだけでなく味が染み込みます。ベーコンをカリカリになるまで適切にレンダリングし、その脂肪をドレッシングのベースの一部として使用することで、スモーキーさとピリッとした要素が結びつきます。 ソーセージやシュニッツェルと一緒に、または軽いランチとして単独で提供されるこの温かいポテトサラダは、南ドイツとオーストリア料理の特徴的な付け合わせであり、冷たくてクリーミーなポテトサラダとは明らかに特徴が異なります。
サービスします 2
皮をむかずに丸ごとジャガイモを塩水でフォークが柔らかくなるまで20〜25分間茹でます。水を切り、熱いうちに皮をむき、輪切りにします。
フライパンでベーコンを中火でカリカリになるまで約6〜7分間調理します。ベーコンを取り出し、脂肪分を鍋に残します。
玉ねぎをベーコンの脂肪に加え、柔らかくなるまで約3分間調理します。
だし汁、酢、マスタード、スモークパプリカ、砂糖、塩、コショウを鍋に加えます。 2分間煮て混ぜます。
温かいドレッシングとベーコンをスライスした温かいジャガイモの上に注ぎ、優しく和える。
5分間置いてドレッシングを吸収させ、チャイブとカリカリのベーコンを散らして、温かいうちにお召し上がりください。
パテスレリ・カイナマダン・ドレイ・ハラ・シカケン・ソユン。あなたはエミリミとアドミラルを愛しています。
パテスレリ カイナトマダン オンセ ソイメインBitte beachten Sie、المشكلة ليست ممكنة。
これは重要な意味です。
Questo Potrebbe essere fatto a causa di un messageaggio di errore nell'ultima giornata。
È Questo che non ti passa attraverso una certa sicurezza, ma sei benedetto.
Le Piknik Salatası olarak soğuk sert yapın、anche lezzet et je şekilde soslandıktan hemen Sonra、hala sıcakken servis edilir.
冷蔵保存は3日間まで。ドレッシングは温かい状態で最もよく吸収されるため、食べる前に室温に戻すか、軽く再加熱してください。ベーコンは放置するとカリカリ感が失われます。
マヨネーズを使わず、酢で和えた温かいポテトサラダは、ドイツ南部とオーストリアの郷土料理の特徴であり、ドイツ北部や米国で一般的なマヨネーズベースのバージョンとは異なります。
Sicak patatesler、Sirke ve et suyu sosunu soğuk olanlardan çok daha etkili bir şekilde emer;ご了承ください。輸入品ではありません。
クエストを進めて、デナーロとデナーロ デラ トゥア マキナを楽しみましょう。
Düzenli kırmızı biber işe yaar、ancak dumanlı derinliği kaybedersiniz;問題はありません。
1回分あたり (257g) · 2 合計サービング数
会話に参加する
サインインしてコメントを残し、お気に入りのレシピを保存してください
フィードバックやサポートが必要ですか？
すべてのメールを確認し、1〜2営業日以内に返信します。
© 2026 MyCookingCalendar. 無断転載を禁じます。
