バブカをフィーチャーした伝統的なイタリアのお気に入り。この愛されている料理は、イタリアの心安らぐ料理の真髄を表しています。
サービスします 10
材料を準備します。
生地はとても柔らかいです。余分な小麦粉を加えすぎないようにしてください。
完了するまで中火で煮ます。
塩とコショウで味付けします。
温かいままお召し上がりください。
しっかりとロールすると、完成したパンにより明確な渦巻きが生まれます。
丸太を縦半分に切って層を露出させ、切り口を上にして二つの半分をねじり合わせて三つ編みにします。端を下に押し込み、敷いたパン型に置きます。
緩めに蓋をし、形を整えたバブカが目に見えて膨らみ、パンがほぼいっぱいになるまで 45 ～ 60 分間発酵させます。発酵の終わりに向かって、オーブンを 180°C (350°F) に加熱します。
深い黄金色になり固まるまで30〜35分間焼きます。焦げ目がつきすぎる場合はホイルで覆います。温かいうちに、光沢と潤いを与えるためにシンプルなシュガー シロップをたっぷりと刷毛で塗り、冷ましてからスライスします。
シロップに浸すとパンのしっとり感が保たれ、パンのような光沢が生まれます。
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最良の結果を得るには、新鮮な材料を使用してください。
すべてのスライスにチョコレートが含まれるように、フィリングを端まで広げます。
丸太をしっかりと転がすと、よりきれいで明確な渦ができます。
温かいうちにシュガーシロップをブラシで塗り、輝きと潤いを与えます。
長い証明を省略しないでください。バブカは柔らかくなるまで時間がかかります。
野菜を加えてバリエーションを加えます。
ヌテラまたはヘーゼルナッツスプレッドの層を追加すると、さらに豊かになります。
焼く前にシュトロイゼルクラムのトッピングをふりかけます。
刻んだトーストしたピーカンナッツまたはチョコレートチップを詰め物に混ぜます。
冷蔵で3日間保存可能。
この古典的なイタリアのレシピは、家庭料理の伝統の進化を反映しており、世代を超えて受け継がれ、現代のキッチンや好みに合わせて調整されています。
イタリア料理は、イタリア文化の多様な料理の伝統を反映した、大胆な味、高品質の食材、実用的な調理法を称賛しています。
絶対に！伝統的な料理は、手に入るものや個人的な好みに基づいて創造性や代替品を奨励します。
密閉容器に入れて冷蔵庫で最長3日間保存できます。ほとんどの料理はよく温め直し、翌日にはさらに美味しくなる場合もあります。
伝統的な料理では、自然な風味を引き出す、焼く、グリルする、フライパンで揚げるなどの簡単な方法がよく使用されます。
1回分あたり (100g) · 10 合計サービング数
このレシピは、次の厳選ガイドで紹介されています。
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