
バナナプロテインスムージーボウル
濃厚なブレンドバナナボウルにグラノーラ、ベリー、シードをトッピング。
このレシピについて
このスムージー ボウルは、5 分間の朝食に最適です。冷凍バナナにプロテイン パウダーとミルクを加えて濃厚なアイスクリームのようなベースにし、カリカリのグラノーラ、新鮮なベリー、ナッツバター、チアシードをたっぷりと加えます。デザートのような気分ですが、タンパク質と繊維で朝のエネルギーを補給します。
材料
サービスします 1
- 2 中冷凍バナナ、スライス
- 1 scoop (30 g)バニラプロテインパウダー
- 80 ml選んだ牛乳
- 30 gグラノーラ
- 50 gミックスベリー(ブルーベリー、ラズベリー)
- 1 大さじアーモンドバターまたはピーナッツバター
- 1 小さじチアシード
- 1 小さじ蜂蜜(オプション)
手順
- 1
ブレンド
冷凍バナナのスライス、プロテインパウダー、牛乳をミキサーに加えます。濃厚でクリーミーになるまで高速でブレンドし、必要に応じて側面をこすり落とします。粘稠度はスムージーよりも濃厚である必要があります。濃すぎてブレンドできない場合は、牛乳を一度に大さじ 1 ずつ加えます。
- 2
注ぐ
混ぜ合わせた混合物をボウルに注ぎます。
- 3
トップへ
グラノーラ、ミックスベリー、ナッツバター、チアシードを分けて上に並べます。
- 4
サーブ
お好みで蜂蜜をかけて、すぐにスプーンで食べてください。
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プロのヒント
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袋詰めする前に、バナナのスライスをトレイの上で冷凍しておくと、よりスムーズに混ざります。
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濃厚でスプーンですくえる粘稠度を得るには、液体の使用量をできるだけ少なくしてください。
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最後に味見して塩を調整します。液体が減るにつれて風味が濃縮され、最後にフレーク状の塩をひとつまみ加えると料理全体がシャープになります。
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調理はそれだけでうまくいきます。加熱する前に、特に素早く進むステップの場合は、すべてを刻んで計量し、事前に混ぜ合わせます。
バリエーション
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グリーンスムージーボウルに一握りのほうれん草を加えます。バナナが味を隠します。
- •
バナナを冷凍マンゴーに、ココナッツミルクをトロピカルバージョンに交換してください。
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ベジタリアン:たんぱく質をローストしたエリンギ、燻製豆腐、または調理したひよこ豆に置き換えて、味付けを少し多めに調整して補ってください。
- •
よりスパイシー:細かく刻んだ新鮮なチリ、または砕いたアレッポ/ウルファペッパーを小さじ1杯加えて、単一の鋭い打撃の代わりに暖かく、層状の辛さを作り出します。
ストレージ
保管には適しません。ブレンド後はすぐにお召し上がりください。
歴史と起源
バナナ プロテイン スムージー ボウルは、何世代にもわたる家庭料理の料理人によって洗練された、アメリカの家庭のキッチンで愛されている定番品です。地域ごとのバリエーションは例外ではなく一般的です。近隣の村、家族、さらには個々の料理人が食料庫にあるものや季節に合わせて料理をアレンジします。それが、まったく同じ味の 2 つのバージョンがない理由であり、レシピがこれほど長く生き続けている理由です。
よくある質問
事前に作ってもいいですか?
はい、ほとんどの成分は前日までに準備し、個別に冷蔵できます。ゆっくりと再加熱し、食べる直前に組み立てると、食感がはっきりと残ります。
材料がすべて揃っていない場合は何を代用できますか?
それぞれの成分が果たす役割をしっかり把握し、香料を似たものと交換し(エシャロットをタマネギに、ライムをレモンに)、脂肪酸、酸、塩分のバランスを維持します。スパイスのブレンドは通常、食器棚にあるもので近似できます。
それが本物であることをどうやって知ることができますか?
本物であるかどうかはさまざまですが、それよりも重要なのは、技術と味のバランスを尊重することです。料理の味が調和していて、地元の料理人の作り方を尊重しているのであれば、あなたは盤石です。
なぜ私の場合は期待通りにならなかったのでしょうか?
最も一般的な 2 つの問題は、味付けが不十分であることと、加熱を急ぐことです。味わいながら味を重ね、香りとたんぱく質が色と深みを増すのに必要な時間を与えてから次に進みます。
栄養成分表
1回分あたり (320g) · 1 合計サービング数
時間の概要
ガイドに掲載されました
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