エス テレルはインドネシアで愛されているデザートです。若いココナッツ、アボカド、パラミツ、缶詰のフルーツ、ナッツ、そしてたっぷりの加糖練乳とシロップを混ぜ合わせたかき氷がトッピングされています。めちゃくちゃで、甘くて、カラフルで、とてもおいしいです - 長いスプーンとストローで食べます。
サービスします 4
細かくかき氷を作るか入手します。
提供された瞬間に氷が溶けないように、まずボウルやグラスを冷凍庫で 10 分間冷やしてください。
ボウルまたはグラスに、フルーツ、ナッツ、シロップをすべて入れたかき氷を重ねます。恥ずかしがらないで！
アボカドをきれいなサイコロ状に切るのではなく、スプーンですくって粗いカールにします。柔らかな不規則なピースがとろける氷に溶け込み、より贅沢に。
加糖練乳を全体にたっぷりとかけてください。
長いスプーンとストローを使ってすぐにお召し上がりください。
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エス テレルの美しさは、その混沌とした豊かさです。
入手可能なトロピカルフルーツを何でも使用してください。
熟しているが固いアボカドを使用してください。熟しすぎたアボカドはドロドロに溶けますが、熟していないアボカドは苦くて硬いままです。
缶詰のジャックフルーツとコーンはよく水気を切ってください。そうしないと、その詰め液によってコンデンスミルクが薄まり、味が単調になってしまいます。
フルーツの材料をすべて事前に準備して冷やし、氷がふわふわのままになるように最後の瞬間に組み立てます。
ドリアンを加えて贅沢に。
甘さを抑えるためにシロップの使用量を減らします。
多くの露天商のように、芝生ゼリーのキューブやカラフルな寒天ゼリーを加えて、歯ごたえのあるコントラストを出します。
すべてを氷と混ぜ合わせて、エステレスムージーを作りましょう。人気のモダンなカフェスピンです。
注文に応じて新鮮に組み立てます。
Es Teler はインドネシアのほぼすべてのデザート スタンドやカフェで販売されており、この国のトロピカル フルーツと甘味への愛を表しています。
はい！インドネシアのデザートはかなり甘いです。甘さを抑えたい場合はシロップを減らしてください。
エス カンプール (「ミックス アイス」) は、より幅広い、何でもありのカテゴリーです。販売者は、ゼリー、タピオカ、パン、豆、その他入手可能なあらゆる果物を投げ込みます。 Es teler は、アボカド、若いココナッツ、ジャックフルーツとコンデンスミルクの古典的なトリオを中心に構築された、具体的でより明確なレシピです。エス テレルは、エス カンプール ファミリーの有名な名前付きメンバーであると考えてください。
素晴らしいですね。インドネシアや東南アジアの多くの地域では、アボカドはおいしい果物というよりは甘い果物として扱われており、チョコレートとシェイクに混ぜたり、このようなアイスデザートにスプーンで入れたりしています。そのバターのようなニュートラルなコクは、氷のようなシロップ状の要素に対してソフトカスタードのように作用し、ほとんどの懐疑論者はスプーン一杯で改心します。
アジアの食料品店の冷凍庫で、冷凍の若いココナッツ ストリップを探してください。これは、生のココナッツ ジェルや缶詰の「ココナッツ ジェル」（ナタ デ ココ）とほぼ同じように、同様の滑りやすい噛みごたえのある食感を得ることができます。乾燥したココナッツや成熟したココナッツの細切りは完全に避けてください。食感が間違っています。ピンチの場合は、ライチまたはリュウガンをボウルに同等のジューシーで香り豊かな柔らかさを加えます。
1回分あたり (400g) · 4 合計サービング数
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