カブリ パラウ

材料

サービスします 6

• 500 g主成分
• 400 gバターまたはオイル
• 1 large味わう(sliced)
• 4 clovesgarlic
• 1 tspcumin seeds
• 1 tspground cardamom
• 1 tspground cinnamon
• 1 tspblack pepper
• 2 tspsalt
• 3 largecarrots(peeled and cut into matchsticks)
• 100 graisins (kişmiş)
• 4 tbspvegetable oil
• 1 tbspsugar

手順

1. 1

   準備する

   材料を準備します。

2. 2

   クック

   完了するまで中火で煮ます。

   This par-cooking step is essential to the palaw technique — final cooking happens in the steam, not the boil.

3. 3

   季節

   塩とコショウで味付けします。

4. 4

   サーブ

   温かいままお召し上がりください。

5. 5

   Present and Serve

   Remove the lid and transfer the rice onto a large platter, placing the lamb pieces and the carrot-raisin topping prominently on top. Serve with fresh yogurt and a simple salad.

バリエーション

• •

  野菜を加えてバリエーションを加えます。

ストレージ

冷蔵で3日間保存可能。

よくある質問