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🇹🇷

トルコニンニクレシピ

64 recipesニンニクを使用 — ケバブ、メッゼ、バクラヴァ、そして豊かなアナトリア料理。

これら64のトルコニンニクレシピは平均約82分で完成します1食分12~820kcalで、39%は平日に簡単として評価されます。すべてのレシピは正確な材料量、段階的指示、1食分の完全な栄養を含みます。

64
レシピ
82 min
平均時間
405 kcal
1回分あたりの平均
39%
簡単なレシピ

どのようにトルコ料理はニンニクで調理します

トルコ料理はスモーキーグリルケバブと前菜からニンニク野菜料理まで、豊かさとヨーグルト、レモン、ハーブをバランスします。トルコ料理人がニンニクを扱うとき、彼らはオリーブオイル、クミン、プルビベル(唐辛子フレーク)、ニンニク、ヨーグルト、新鮮なミントに手が届き、これらのレシピで最も頻繁に出てくるテクニックは煮込み, 茹で, 炒め そして ローストです。

塩辛い調理の芳香性基盤。ほぼ全ての場所で。生で刺激的、調理すると甘く柔らか。このコレクションでは最もonion, olive oil, butter, tomato paste, ground cumin そして dried mintで調理されます。トルコ定番は10分のようにわずかで調理完成から、ゆっくりされた午後を報いる関与調理。

64トルコニンニクレシピ

スープ

トルコの赤レンズ豆のスープ – メルシメク・チョルバス

パプリカバターを加えたシルキーで深い味わいの赤レンズ豆のスープ - トルコで最も愛されている毎日のスープ。

⏱ 40分🔥 280kcal簡単
夕食

トルコのマンティ – ヨーグルトとパプリカバターを添えた子羊の餃子

小さな手作りラム餃子に、ガーリックヨーグルト、トマトソース、熱々のパプリカバターを添えて。

⏱ 110分🔥 560kcal難しい
🔥 Trending夕食

トルコ風キョフテ – スパイスの効いたミンチ肉のグリルパティ

ジューシーにグリルした子羊肉と牛肉のパティは、玉ねぎ、パセリ、クミンで味付けされており、トルコのグリルには欠かせません。

⏱ 35分🔥 420kcal簡単
starter

イマーム・バユルドゥ – トマト、玉ねぎ、ニンニクを添えたローストナス

丸ごとのナスを香り豊かなタマネギ、トマト、ニンニクと一緒にじっくりローストした、伝説的なトルコのベジタリアン料理です。

⏱ 80分🔥 220kcal簡単
starter

トルコ料理 Cacık – 冷たいヨーグルト、キュウリ、ミントのディップ

すりおろしたキュウリ、ニンニク、フレッシュミント、ディルを添えた冷製ヨーグルト。トルコのメゼディップに欠かせません。

⏱ 10分🔥 110kcal簡単
starter

トルコ風アクル・エズメ – 燃えるようなトマトとペッパーのサルサ

細かく刻んだトマト、ピーマン、タマネギとザクロ糖蜜 - トルコのバーベキューに欠かせない調味料。

⏱ 15分🔥 80kcal簡単
昼食

アリナジク

伝統的なトルコのアリナジクレシピ

⏱ 55分🔥 388kcal中級
夕食

子羊のクミンロースト

伝統的なトルコの子羊のクミンローストレシピ

⏱ 210分🔥 520kcal中級
starter

ナスのディップ

トルコの伝統的なナスのディップのレシピ

⏱ 35分🔥 120kcal簡単
夕食

フェットチーネ

トマト、スパイス、ニンニク風ヨーグルトで仕上げた、ゆっくり調理したアナトリア風の羊肉ラグで和えた幅広いリボンパスタ—トルコ・イタリア融合のコンフォートディッシュ。

⏱ 80分🔥 620kcal中級
夕食

エビフライ

ニンニク風バターで、白ワイン、チェリートマト、新鮮なハーブを使ったプリプリのエビのパンフライ—エーゲ海の海岸レストランの定番で、15分の平日の傑作。

⏱ 25分🔥 285kcal簡単
昼食

ガレット

バター風のパリッとしたクラスト入りの素朴な自由形パイ、ホウレンソウ、beyaz peynir、卵で詰めたもの—昼食またはメゼのための素朴なトルコ風フレンチガレット。

⏱ 60分🔥 445kcal中級
パン

ガーリックブレッド

ロースト済みニンニク、ハーブ、オリーブオイルの複合バター塗りたくり、カリカリなトルコピイデまたはサワードウパン—メゼとグリル肉の隣では抵抗できない。

⏱ 60分🔥 295kcal簡単
スナック

ガーキンズピクルス

ニンニク・ブドウ酢ブライン入りの、パリッとしたタンジーの発酵ガーキン—トルコで最も愛される調味料で、ケバブから朝食まであらゆるものに付き添う。

⏱ 20分🔥 12kcal簡単
サラダ

焼きなす

トルコの伝統的な焼きナスのレシピ

⏱ 35分🔥 145kcal簡単
夕食

ラムチョップのグリル

ヨーグルト、ニンニク、アレッポペッパーでマリネした、厚くカットした羊リブチョップ、熱い炭の上でグリルしてスモーキーな完璧さへ—トルコのマンガル文化の頂点。

⏱ 35分🔥 480kcal中級
夕食

シーバスのグリル

トルコの伝統的なスズキのグリルレシピ

⏱ 40分🔥 320kcal中級
昼食

ハッセルバックポテト

ファン形にスライスした、パリパリの端と内側はふわふわ、ニンニク・ハーブバターとトルコスパイスが染み込まれた、最小限の努力でロースト—印象的なサイドディッシュ。

⏱ 70分🔥 310kcal中級
夕食

チキンのハーブロースト

ニンニク、レモン、オリーブオイル、トルコスパイスのペーストでマリネした丸鶏を、皮が焦げ目づき、肉が深く香らしいまで低温でロースト。

⏱ 100分🔥 420kcal中級
昼食

イマーム・バイルディ

オリーブオイルでブレイズしたシルキーな全ナスに、ニンニク風カラメルかおいた玉ねぎとトマトを詰めたもの—オスマン帝国のゼイティニャーギリ(冷たいオリーブオイル)調理の傑作。

⏱ 100分🔥 340kcal中級
夕食

カブリ パラウ

アフガニスタンの国家料理:長粒米をスパイスの効いたブレイズ済み羊肉の上で蒸し、カラメル化したニンジンとレーズンで冠したもの—中央アジアンパイラフの伝統の宝石。

⏱ 130分🔥 520kcal難しい
スープ

カレ・パチェ

濃い栄養的なペルシャの夜明けスープ、ゆっくり調理した羊の頭と蹄が濃いゼラチン質のブロスで—イラン最古と最も尊敬されている朝食。

⏱ 660分🔥 420kcal難しい
✨ 新しい夕食

マンティ — トルコ風餃子のガーリックヨーグルト添え

スパイスを効かせた子羊肉を詰めた小さな手作りのトルコ風餃子、ガーリックヨーグルト、パプリカバター、ドライミントを添えて。トルコで最も有名な料理の 1 つ。

⏱ 110分🔥 520kcal難しい
✨ 新しい夕食

キョフテ — トルコ風スパイス入りミートボール

玉ねぎ、パセリ、クミン、オレガノで味付けしたジューシーなトルコ風ミートボールをグリルまたはフライパンで焼き、フラットブレッド、ヨーグルト、サラダを添えます。

⏱ 35分🔥 380kcal簡単
✨ 新しいスナック

ほうれん草とフェタチーズのギョズレメ — トルコ風詰め物フラットブレッド

しおれたほうれん草、砕いたフェタチーズ、ハーブを詰めた薄い手作りのフラットブレッドを折りたたんで鉄板で黄金色でカリカリになるまで焼きました。

⏱ 45分🔥 380kcal中級
✨ 新しい夕食

Hünkâr Beğendi (スルタンの喜び — 子羊のスモークナスのピューレ添え)

濃厚なトマトソースで煮込んだ柔らかい子羊肉を、ビロードのような燻製茄子とチーズのベシャメルに乗せて提供します。オスマン帝国の宮廷厨房の伝説的な料理です。

⏱ 110分🔥 580kcal中級
✨ 新しい夕食

クル・ファスリエ(トルコの白インゲン豆のシチュー)

トマト、玉ねぎ、子羊肉を煮込んだボリュームたっぷりのトルコ風白インゲン豆のシチュー。ピラフライスとピクルスを添えた国民的家庭料理です。

⏱ 135分🔥 380kcal簡単
昼食

Lahmacun — トルコのフラットブレッドピザ

紙のように薄いサクサクのトルコ式フラットブレッドに、大胆にスパイスを効かせたラム肉とトマトミンチをトッピングし、フレッシュハーブ、レモン、ザクロの種で仕上げました。

⏱ 80分🔥 360kcal中級
夕食

ヨーグルトフォームを添えたモダンなマンティ — ヤルチンカヤ風

味付けした子羊肉を詰めた小さなアナトリア風餃子。軽いガーリックヨーグルトフォーム、ブラウンバター、アレッポペッパーオイルを添えて。

⏱ 95分🔥 580kcal難しい
夕食

モダンなイスケンデル・ケバプ — ヤルチンカヤ風

トーストしたアナトリアのパンに薄切りの子羊のグリルを乗せ、ブラウンバター、トマトソース、水切りヨーグルトのクネルで仕上げた、洗練されたブルサの傑作です。

⏱ 55分🔥 712kcal中級
✨ 新しい夕食

イズガラ・キョフテ

トルコ風グリル ミートボール — スパイスを加えてジューシーでスモーキーになるまで炭火で焼き上げた子羊ひき肉と牛肉のパティ、ピヤズ サラダとフラットブレッドを添えて。

⏱ 35分🔥 420kcal簡単
✨ 新しい夕食

アリ・ナジク・ケバブ

ガズィアンテプの傑作。スモーキーな直火焼き茄子とヨーグルトのピューレに、スパイスを効かせた子羊ひき肉と熱々のバターをトッピングしました。

⏱ 50分🔥 440kcal中級
✨ 新しい夕食

カルヌヤルク

腹を割った茄子に味付けした子羊ひき肉、トマト、ピーマンを詰め、中身が濃厚になり茄子が滑らかになるまで焼きました。

⏱ 80分🔥 420kcal中級
✨ 新しい夕食

クズ・タンドゥル

子羊の脚全体をゆっくりとローストし、密閉した粘土オーブンまたは鍋で骨から芳醇な香りの肉汁が落ちるまで調理します。

⏱ 380分🔥 580kcal簡単
✨ 新しいスープ

ベイラン

ガズィアンテプの素晴らしい子羊肉と米のスープ。バザールで朝食に食べられる、プルド子羊肉、米、ニンニクの赤みがかった燃えるようなスープです。

⏱ 200分🔥 340kcal中級
✨ 新しい夕食

パトルカン・ムサッカ

トルコの焼き茄子と子羊肉の古典的な料理です。揚げた茄子、スパイスを加えた子羊ひき肉、トマトソースを何層にも重ねて、濃厚で泡立つまで焼きました。

⏱ 85分🔥 390kcal中級
starter

チャクク

キュウリとハーブを添えたトルコの冷たいヨーグルトのディップ - さわやかで欠かせません。

⏱ 10分🔥 120kcal簡単
✨ 新しい夕食

イスケンデルケバブ

ブルサで最も有名な料理は、トーストしたピデの上にスライスしたドナーを乗せ、トマトソースと泡立つ茶色のバターに浸したものです。

⏱ 75分🔥 820kcal中級
✨ 新しい夕食

トルコのマンティ(小さな子羊の餃子とガーリックヨーグルト)

カイセリが愛するミニチュアのラム餃子。指先サイズの四角いパスタに閉じ込め、茹でて、ガーリックヨーグルトと唐辛子風味のブラウンバターに漬け込みます。

⏱ 135分🔥 720kcal難しい
✨ 新しい夕食

イスケンデル・ケバプ(トルコ産子羊のトマトバター添え)

ドナーラムの薄切りをカリカリのピデパンの上に置き、ピリッとしたトマトソースをたっぷり絡め、焼けるように泡立つバターと冷たいヨーグルトで仕上げた、ブルサの象徴的な料理です。

⏱ 60分🔥 780kcal中級
✨ 新しいstarter

ハイダリ(ハーブ入りトルコヨーグルトディップ)

ニンニク、ディル、クルミの風味を加えたクリーミーなホイップヨーグルトディップは、トルコの前菜でありパンのお供です。

⏱ 15分🔥 180kcal簡単
✨ 新しい夕食

イマーム・バイルディ(トルコ風ナスのぬいぐるみ)

オリーブオイルで煮込んだナスに玉ねぎ、トマト、ニンニク、ハーブを詰めてとろけるまで柔らかくしました。

⏱ 80分🔥 360kcal中級
✨ 新しい朝食

シルビル(トルコ風ポーチドエッグ、ガーリックヨーグルト添え)

ポーチドエッグをガーリックヨーグルトの上に置き、熱々のアレッポペッパーバターで仕上げました。

⏱ 20分🔥 390kcal中級
✨ 新しい夕食

マンティ(トルコのヨーグルト餃子)

牛肉が入った小さな餃子に、ガーリックヨーグルト、パプリカバター、ミント、ウルシを添えて。

⏱ 90分🔥 560kcal難しい
✨ 新しい夕食

ドネルケバブ(ラム肉と牛肉のトルコ風ロティサリー風)

本格的なトルコのドネルケバブ: スパイスをきかせた薄切りの子羊と牛肉を垂直ロティサリーでゆっくりと調理し、フラットブレッドにヨーグルト、ウルシ玉ねぎ、トマト、唐辛子を添えて提供します。

⏱ 135分🔥 650kcal難しい
✨ 新しいstarter

トルコ風メゼの盛り合わせ(ゼイティニャルルの前菜とディップ)

ハイダリ ヨーグルト ディップ、パトルカン サラタス (ナスの燻製)、ブドウの葉の詰め物、オリーブのマリネが特徴の、厳選されたトルコ風メゼ スプレッド。ごちそうの始まりに欠かせないトルコ料理です。

⏱ 105分🔥 380kcal中級
✨ 新しいスープ

アイラン・チョルバス(トルコの冷たいヨーグルトとキュウリのスープ)

薄めたヨーグルト、キュウリ、新鮮なディル、ミント、ニンニクで作ったさわやかなトルコ風冷製スープ。最も暑い日に涼しさを取り戻してくれる完璧な夏のスターターです。

⏱ 15分🔥 130kcal簡単
✨ 新しい昼食

アナトリアトマトブルガー丼

アナトリアン・トマト・ブルグル・ライスボウルは、鶏もも肉、ヨーグルト、プルビバー、トマトペースト、ミント、仕上げにパセリを加え、実用的な家庭レシピにトルコの風味をもたらします。

⏱ 37分🔥 478kcal難しい
✨ 新しいスープ

イスタンブールヨーグルトチキンスープ

イスタンブール ヨーグルト チキン スープは、白身魚、ヨーグルト、パル ビバー、トマト ペースト、ミント、仕上げにパセリを加え、実用的な家庭レシピにトルコの風味をもたらします。

⏱ 63分🔥 500kcal中級
✨ 新しい夕食

エーゲ海のハーブズッキーニスキレットディナー

エーゲ海のハーブズッキーニスキレットディナーは、子羊ミンチ、ヨーグルト、プルビバー、トマトペースト、ミント、仕上げにパセリを加えた実用的な家庭レシピにトルコの風味をもたらします。

⏱ 59分🔥 522kcal簡単
✨ 新しいサラダ

黒海コーンビーンズのサラダ

黒海コーンビーンのサラダは、ローストしたニンジン、ヨーグルト、プルビバー、トマトペースト、ミント、そしてパセリの仕上げで、実用的な家庭レシピにトルコの風味をもたらします。

⏱ 70分🔥 544kcal中級
✨ 新しいスープ

ドマテス・コルバシ(トルコ風トマトスープ)

バターとミントの渦巻きで仕上げたシルキーなトルコ風トマトスープ。平日の夜にぴったりのシンプルですが、深い味わいです。

⏱ 40分🔥 180kcal簡単
✨ 新しい夕食

フィリンダ・セブゼリ・タブク(鶏肉と野菜のトルコ風トレイベイク)

鶏もも肉を 1 つのトレイでローストし、ピーマン、トマト、玉ねぎをパプリカ風味のマリネで和えたシンプルなトルコの平日のディナーです。

⏱ 70分🔥 460kcal簡単
✨ 新しいスナック

ムクベール(トルコ風ズッキーニのフリッター)

エッジがカリカリとしたトルコ産ズッキーニのフリッターにディルとフェタチーズをちりばめ、黄金色になるまで揚げ、ガーリックヨーグルトを添えます。

⏱ 35分🔥 260kcal簡単
✨ 新しい昼食

タブク・ドゥルム(トルコ風チキンラップ)

柔らかなラバッシュで巻いたマリネチキンのグリル、ガーリックヨーグルトソース、ピクルス、フレッシュハーブ添え。トルコの屋台で人気のランチです。

⏱ 35分🔥 420kcal簡単
✨ 新しい夕食

カルニヤリク (トルコ風ナスの肉詰めと牛ひき肉)

揚げたナスを割って、香ばしいひき肉とトマトのフィリングを詰めて、泡立つまで焼きました。その名前は「割れた腹」を意味します。

⏱ 75分🔥 380kcal中級
✨ 新しい夕食

フィリンダ・レブレク(スズキのトルコ風焼き)

スズキの丸ごとをレモン、オリーブオイル、ハーブとともにスライスしたジャガイモと玉ねぎの上で柔らかく香りが出るまで焼きました。

⏱ 60分🔥 390kcal中級
✨ 新しい夕食

フィリンダ・タブク(トルコ風ローストチキン)

丸鶏をヨーグルト、ニンニク、パプリカでマリネし、皮がきつね色になり肉がジューシーになるまでローストしました。

⏱ 100分🔥 460kcal中級
✨ 新しい夕食

トゥルル(トルコ風ミックス野菜焼き)

ナス、ズッキーニ、ジャガイモ、ピーマンを軽いトマトソースで柔らかくなるまで煮込んだ、ボリュームたっぷりのトルコ風焼き野菜メドレーです。

⏱ 70分🔥 210kcal中級
✨ 新しい昼食

トルコ風ムクベール(ズッキーニのパンケーキ)ガーリックヨーグルト添え

サクサクのトルコ風ズッキーニのフリッター(ムクベール)、フェタチーズとディル、ガーリックヨーグルトソース添え。

⏱ 45分🔥 320kcal簡単
✨ 新しいスープ

トルコのエゾゲリン風赤レンズ豆ボウル

エゾゲリンのスープをイメージした、心温まる赤レンズ豆とブルグルのボウルに、レモンとミントで彩りを加えました。

⏱ 45分🔥 340kcal簡単
✨ 新しい夕食

トルコのカルヌヤルク風ナスのキャセロール

カルニヤルク風に、牛ひき肉、トマト、ピーマンを詰めて焼いたナスの半分。

⏱ 75分🔥 420kcal中級
✨ 新しい夕食

トルコ風キョフテバーガー ガーリックヨーグルト添え

スパイスの効いたトルコ風キョフテパティバーガーに、ガーリックヨーグルトソース、トマト、玉ねぎのピクルスを添えました。

⏱ 37分🔥 590kcal簡単
✨ 新しい夕食

トルコのホリデー盛り合わせ:子羊のピラフ、ハーブとヨーグルト添え

お祝いのトルコ風ラム肉とライスピラフの盛り合わせ、トーストしたナッツ、ハーブ、ガーリックヨーグルトを添えて。

⏱ 60分🔥 560kcal中級

選択と準備ニンニク

選び方

固く重い球を選び、ぴったりした紙質の皮、緑の新芽や軟点がないもの。フレッシュニンニクは瓶詰めの予備刻みに大きく勝ります。平坦で少し酸っぱいです。

準備と保管

つぶして刺激物質を放出するか、スライスで穏やかなかみ傷、またはローストでジャミーな甘さ。刻んだニンニクは遅めに加えて、移動させ続けます。秒で焦げて苦くなります。

栄養学

少量で食べますが、アリシンと他の硫黄化合物の供給源。心臓と免疫利益にリンク。

クラシックフレーバーパートナー: オリーブオイル, 唐辛子, 生姜, パセリ, レモン, バター

トルコニンニクレシピ — よくある質問

どのくらい時間トルコニンニクレシピを作るのに取られますか?

これらの64のトルコニンニクレシピのほとんどは開始から終了まで約82分で準備完了。最速Turkish Cacık – Cool Yogurt, Cucumber and Mint Dipは約10分、低温調理料理は660分まで走ります。

どのくらいのカロリートルコニンニク料理にありますか?

このコレクション全体は約12から820kcal1食分、平均405kcal — Turşu (Turkish Fermented Gherkin Pickles)は12kcalで最軽オプション。

最も簡単なトルコニンニク初心者向けレシピは何ですか?

Turkish Red Lentil Soup – Mercimek Çorbasıは良い開始地点です — easyとして評価され約40分になります。このレシピの39%は初心者向けです。

何が良くニンニクとトルコ料理に移動しますか?

これらレシピ、ニンニクは最もonion, olive oil, butter, tomato paste, ground cumin そして dried mintと対。トルコ台所もオリーブオイル、クミン、プルビベル(唐辛子フレーク)、ニンニク、ヨーグルト、新鮮なミントに傾きます。

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