12 recipes鶏肉を使用 — ケバブ、メッゼ、バクラヴァ、そして豊かなアナトリア料理。
これら12のトルコ鶏肉レシピは平均約57分で完成します1食分385～560kcalで、25%は平日に簡単として評価されます。すべてのレシピは正確な材料量、段階的指示、1食分の完全な栄養を含みます。
トルコ料理はスモーキーグリルケバブと前菜からニンニク野菜料理まで、豊かさとヨーグルト、レモン、ハーブをバランスします。トルコ料理人が鶏肉を扱うとき、彼らはオリーブオイル、クミン、プルビベル（唐辛子フレーク）、ニンニク、ヨーグルト、新鮮なミントに手が届き、これらのレシピで最も頻繁に出てくるテクニックはマリネ, グリル, 煮込み そして ローストです。
世界で最も調理される蛋白質 — 淡白で柔らかく、ほぼすべてのスパイスプロファイルと調理方法に適応します。このコレクションでは最もgarlic, onion, olive oil, yogurt, fine sea salt そして parsleyで調理されます。トルコ定番は32分のようにわずかで調理完成から、ゆっくりされた午後を報いる関与調理。
読者お気に入り： Otlu Fırın Tavuğu (Turkish Herb-Roasted Chicken) このコレクション4.8★から665評価の最高額レート料理。
Whole chicken marinated in a paste of garlic, lemon, olive oil, and Turkish spices then slow-roasted until the skin is burnished and the meat deeply fragrant.
Chicken pieces marinated in saffron, lemon, and yogurt then grilled until charred and golden — the jewel of Iranian kebab tradition, prized for its fragrant, tender result.
Anatolian Tomato Bulgur Rice Bowl brings turkish flavor into a practical home recipe with chicken thighs, yogurt, pul biber, tomato paste and mint, and a finish of parsley.
Aegean Sesame Lime Stew turns turkish pantry flavors into a complete stew with chicken legs, yogurt, tomato paste, pul biber and mint, and a fresh parsley finish.
Gaziantep Green Herb Salad turns turkish pantry flavors into a complete salad with grilled chicken, yogurt, tomato paste, pul biber and mint, and a fresh parsley finish.
Turkish Market Lemon Herb Rice Bowl brings turkish flavor to a practical rice bowl built with chicken thighs, yogurt, tomato paste, pul biber and mint, and a fresh parsley finish.
Turkish Mountain Green Herb Salad brings turkish flavor to a practical salad built with grilled chicken, yogurt, tomato paste, pul biber and mint, and a fresh parsley finish.
Chicken thighs roasted on a single tray with peppers, tomato and onion in a paprika-spiced marinade, a simple Turkish weeknight dinner.
Grilled marinated chicken rolled in soft lavash with garlicky yogurt sauce, pickles and fresh herbs, a favorite Turkish street lunch.
A generous Turkish mixed grill plate of lamb chops, chicken and kofte, served with grilled vegetables and warm bread.
A one-pot Turkish rice pilaf baked with chicken thighs, tomato and green pepper until the rice turns tender and slightly crisp on top.
A whole chicken marinated in yogurt, garlic, and paprika, then roasted until the skin is deeply golden and the meat stays juicy.
張りのある淡紅色の肉を探してください。灰色の斑点や変な臭いがないものが目安です。もも肉は胸肉より柔らかく、加熱しすぎても大丈夫。骨付き皮付きの部位が最も風味が出ます。
焼く前に水気を拭き取って焼き色を整えます。15分間室温に置いて均等に火が通るようにしましょう。酸味やヨーグルトを使ったマリネは淡白な胸肉を柔らかくします。
中心温度74℃/165℉に加熱します。肉汁が透明になり、骨の周りにピンク色がなくなったら完成です。
淡白で高蛋白。皮を取った胸肉は100g当たり約31gの蛋白質を含み、飽和脂肪はごくわずかです。
これらの12のトルコ鶏肉レシピのほとんどは開始から終了まで約57分で準備完了。最速Turkish Market Lemon Herb Rice Bowlは約32分、低温調理料理は100分まで走ります。
このコレクション全体は約385から560kcal1食分、平均454kcal — Turkish Market Lemon Herb Rice Bowlは385kcalで最軽オプション。
Firinda Sebzeli Tavuk (Turkish Baked Chicken and Vegetable Traybake)は良い開始地点です — easyとして評価され約70分になります。このレシピの25%は初心者向けです。
これらレシピ、鶏肉は最もgarlic, onion, olive oil, yogurt, fine sea salt そして parsleyと対。トルコ台所もオリーブオイル、クミン、プルビベル（唐辛子フレーク）、ニンニク、ヨーグルト、新鮮なミントに傾きます。
中心温度74℃/165℉に加熱します。肉汁が透明になり、骨の周りにピンク色がなくなったら完成です。
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