キヌアのお粥は、キヌア アタマラダ、または単にミルクベースのキヌアの朝食とも呼ばれ、アンデスの主食穀物としてのキヌアの古代の役割を利用しており、そこで数千年にわたって栽培されてきました。シナモンやクローブなどの温かいスパイスを加えたミルクでゆっくりと煮込むと、キヌアは通常のおいしいおかずの役割から、クリーミーで心地よい朝食のおかゆに変わり、ペルー全土で人気があり、キヌアの栄養プロフィールが世界的に注目を集めているため、ますます国際的に人気があります。 重要なテクニックは、キヌアを調理する前に徹底的にすすぎ、天然のサポニンコーティングを除去することです。そうしないと、完成したお粥にわずかに苦い、石鹸のような味が与えられる可能性があります。シナモンとクローブを加えた牛乳（または牛乳と水を組み合わせたもの）で 20 ～ 25 分間ゆっくり煮込むと、キヌアが完全に柔らかくなり、デンプンの一部が放出され、お粥がオートミールに似たクリーミーな粘稠度に濃くなります。 温かいハチミツと、おそらくは新鮮なフルーツを添えて提供されるキヌアのお粥は、栄養価が高く、タンパク質が豊富なアンデスの朝食料理です。古代穀物を現代風にアレンジしたもので、ペルーの最も国際的に認められた輸出食品の一つとなっています。
サービスします 4
キヌアを目の細かいザルに入れて冷水で1分間洗い、自然の苦いコーティングを取り除きます。
洗ったキヌア、牛乳、水、シナモンスティック、クローブを鍋に入れて混ぜます。軽く沸騰させてから、弱火にします。
キヌアが完全に柔らかくなり、混合物がクリーミーなお粥の粘稠度になるまで蓋をせずに、時々かき混ぜながら20〜25分間煮ます。
調理の最後の5分間に砂糖または蜂蜜と塩を加えてかき混ぜます。
シナモンスティックとクローブを取り出します。
ボウルにレードルを入れ、必要に応じて新鮮なフルーツをトッピングし、蜂蜜を注ぎます。
ستنشق العبوة استنشاق كينوس لفترة طويلة;プイ・ファーロ・センザ問題。
テンセレニン・ディビン・ヤップシュマスニとヤンマスニ・オンレメク・イシン・ユラフ・ラパス・コユラシュティクチャ・アラ・ス・カリ・カール。
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密閉容器に入れて最長 4 日間冷蔵保存します。冷やすとかなり濃厚になります。弱火でゆっくりと再加熱し、牛乳を加えてクリーム状に戻します。
キヌアはアンデス山脈で何千年も栽培されており、インカでは神聖な作物と考えられていました。このミルクベースのお粥はペルーにおけるキヌアの深い歴史的ルーツと、健康を意識した現代の朝食形式への最近の適応の両方を反映しています。
Muhtemelen pişirmeden önce Yeterince iyice durulanmamıştır。 Der Kinobeshooter war sich sicher、dasser sich nicht wohlfühlen konnte、under war sich nicht sicher、Ober sich auf the long Zeit seiner beinerlasen konnte。
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1回分あたり (280g) · 4 合計サービング数
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