パンプキンパイ
フレークバター生地のクラスト入り、スパイスの効いたカボチャパイ、クスタード状の詰め物。
このレシピについて
パンプキンパイをフィーチャーした伝統的なアメリカの人気料理。この愛されている料理は、アメリカの家庭料理の真髄を表しています。
材料
サービスします 8
- 1 丸ごと9インチパイ皮、焼いていない
- 1 缶カボチャペースト(15オンス)
- 0.75 カップグラニュー糖
- 2 大卵
- 1 カップ無糖練乳
- 0.5 カップ生クリーム
- 1.5 小さじシナモンパウダー
- 0.75 小さじ生姜パウダー
- 0.5 小さじナツメグパウダー
- 0.25 小さじクローブパウダー
- 0.5 小さじ塩
手順
- 1
準備する
すべての材料を集めて準備します。
冷たい生地は焼いている間、その形状をよりよく保持します。
- 2
クック
レシピに従って主成分を調理します。
- 3
結合する
すべての成分を一緒に混合します。
- 4
サーブ
温かくて新鮮なままお召し上がりください。
- 5
高温で焼いてから下げます
425Fで15分間焼き、その後350Fに下げてさらに35〜40分間焼きます。
最初の熱風はカスタードと生地を固めるのに役立ちます。
- 6
Check doneness
パイの端が設定されたら完成ですが、中心を少し動かすとまだわずかに揺れます。
中心が完全に固まるまで待たずに、冷めると固まります。
- 7
Cool completely
パイをラックの上で少なくとも2時間冷ましてから、スライスしてホイップクリームを添えて盛り付けます。
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プロのヒント
- →
最良の結果を得るために高品質の材料を使用してください
- →
生地が縮むのを防ぐため、焼く前に生地を冷やしてください。
- →
焼きすぎないでください。中心がわずかに揺れるのが理想的です。
- →
スライスする前にカスタードが固まるまで完全に冷ましてください。
- →
さらにサクサク感が欲しい場合は、生地を短時間ブラインドベークしてください。
バリエーション
- •
温かくても冷たくしてもお召し上がりいただけます
- •
より甘いパイを作るために、エバミルクを加糖練乳に交換してください。
- •
バーボンまたはメープルシロップを大さじ1杯加えます。
- •
焼く前にピーカンナッツシュトロイゼルをトッピングします。
ストレージ
密閉容器に入れて最大3日間保存できます。
歴史と起源
アメリカ料理の伝統に根ざしたこの古典的な料理は、アメリカの家庭料理の進化を表しています。謙虚な始まりから現代のキッチンに至るまで、このレシピは世代を超えて受け継がれ、心安らぐ料理と家族での食事の精神を体現しています。
よくある質問
この料理の重要な材料は何ですか?
この伝統的なアメリカのレシピでは、高品質のタンパク質、新鮮な野菜、調味料を組み合わせて本物の味を作り出しています。最良の結果を得るには、新鮮で高品質の食材を使用することが不可欠です。
このレシピを準備するのにどれくらい時間がかかりますか?
準備時間は技術と材料の準備によって異なります。ほとんどの家庭料理人はこの料理を 1 時間以内に完成させることができるので、平日の夜のディナーに最適です。
このレシピで代用できますか?
絶対に！アメリカ料理は創造性を刺激します。食事の好みや手元にあるものに応じて、タンパク質、野菜、調味料を代用できます。
残ったものはどのように保存すればよいですか？
密閉容器に入れて冷蔵庫で最長3日間保存できます。ほとんどのアメリカ料理はよく温め直し、翌日には味が良くなる料理もあります。
栄養成分表
1回分あたり (140g) · 8 合計サービング数
時間の概要
ガイドに掲載されました
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