トークはミャンマーの基本的なサラダのカテゴリであり、この言葉は単に「混ぜる」または「混合サラダ」を意味します。そして、愛されているラフェット・トーク（茶葉）からマンゴー・トーク、春雨のトーク、バナナの花のトーク、そしてここで紹介するバージョンであるトマトとジャガイモのトーク、ビルマのサラダ文化への最もアクセスしやすい入り口まで、数十の料理が含まれています。すべてを統一するのはドレッシングです。揚げガーリックオイル、煎りゴマ、干しエビ、魚醤、ライムジュース、生の唐辛子です。この組み合わせは、ほぼすべての野菜やでんぷんと美しく合います。トマト・トーク (ア・タール・トーク) は、熟したジューシーなトマトと茹でたジャガイモ、赤玉ねぎ、青唐辛子、カリカリに揚げたニンニクを組み合わせて使用し、トマトの酸味、ジャガイモの土っぽさ、魚醤の風味、ゴマのナッツ風味を同時に感じるサラダを作ります。これはミャンマーの素晴らしい日常料理の 1 つで、簡単に作れて満足感があり、おかずとしても軽食としても食べられます。
サービスします 4
小さな鍋に油を入れて弱中火で加熱します。スライスしたニンニクを加え、黄金色でカリカリになるまで4〜6分間ゆっくり炒めます。穴あきスプーンでニンニクを取り除きます。ニンニクと油は両方取っておきます。
同じフライパンに干しエビを入れ、香りが出るまで1～2分軽く炒める。火から下ろします。
大きなボウルにトマト、ジャガイモ、赤玉ねぎを入れて混ぜます。
野菜の上にガーリックオイルを注ぎます。魚醤、ライムジュース、チリフレークを加えます。優しく混ぜ合わせます。
ジャガイモがまだ少し温かいうちにドレッシングを加えます。冷たいジャガイモよりもニンニク油をよく吸収します。
いりごま、干しエビ、青唐辛子を加えます。もう一度投げます。
カリカリに揚げたガーリックと新鮮なコリアンダーをトッピングします。ご飯と一緒に、またはボリュームたっぷりのビルマ料理の一部としてすぐにお召し上がりください。
Sarımsak yağı、ミャンマー ペンサ チェ サララルン カルビディル;問題を抱えているわけではありません。問題を抱えているわけではありません。
يمكن أن يكون لديك مستلزمات منزلية;オルグンラシュママムシュ・ドメスラー、アスル・アマチュ・タンメン・ゴズデン・カシュラン・ユムシャク、サート・ビル・サラタ・ウレティル。
最大限の効果が得られます。
Mango-Doktorand: تم تصميم Die Gäste und Patatesi من قبل السيدة الشابة مع Hilfe von Mango وتجربة Balık-Pullarıla-Değiştirin.
Cam Erişte Thoke: Estou de luto Cam Erişte por Kuratulmuş Karides e Kızarmış Yumurta。
ペンシ che: redelenmiş muz çiçeği (acıyı gidermek için beyazlatılmış) aynı şekilde giyinir。
トークは新鮮なサラダなので、1〜2時間以内に食べてください。時間が経つとトマトから水分が出てきて、サラダが水っぽくなってしまいます。ドレッシングサラダは冷蔵しないでください。
ミックスサラダというカテゴリーはビルマ料理のアイデンティティの基礎であり、あらゆる地域と社会階級に現れています。ガーリックオイルとゴマドレッシングのテクニックは雲南省経由の中国の影響をたどり、魚醤とライムの組み合わせは全東南アジアの風味プロファイルを反映しています。ミャンマーでは、トークを作るのは毎日の料理活動です。サラダには最小限の調理、最大限の鮮度、そしてビルマの風味感覚を特徴づける酸味、塩味、ナッツの風味のバランスが必要です。
Balmumu-Patatesler (Yukon Gold、Charlotte e Parmak-Ceşitleri)、ナチス・デ・パルマック・チェシトレリ。
Evet – カリデスと旨味のデリニエ、ハフィフ ビル オキヤヌス タットルルルジュジ カトゥヨール。クエストを進めて、ファザーをやりましょう。
さまざまな情報を活用: ラハナ、サラート、マンゴー、パパイヤ、ムジーク、音楽、音楽など。 ساريمساك ياغي、سوسام、باليك سوسو、ليمون） سابيتتير。
1回分あたり (220g) · 4 合計サービング数
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