スジュクは、クルミの紐を濃厚なブドウやフルーツのジュースに繰り返し浸して、しっかりとした噛みごたえのあるキャンディーのコーティングを作ることで作られる中央アジアの伝統的なお菓子です。シルクロードの交易路に沿って根を伸ばし、現在もウズベキスタンで特に収穫期に作られているこの技法です。このプディングは、クルミと控えめなフルーツの甘さという同じ核となるフレーバーの組み合わせを採用しており、手間のかかる浸漬プロセスの代わりに、ハチミツと軽いゼラチンまたはコーンスターチのセットを使用して、より柔らかくスライス可能なデザートに変えています。 クルミを折り込む前にトーストすると、生のクルミに比べてわずかに苦い、または単調な味がするため、風味が大幅に深まります。蜂蜜と少量のブドウ果汁を、スジュクで伝統的に使用される還元ブドウ果汁（ベクメス）を再現して、わずかにとろみがつくまで煮詰めた後、ナッツと混ぜ合わせ、パン型に入れて固めます。 厚めの輪切りにスライスしてお茶と一緒にいただくと、手間のかかる伝統的なお菓子を家庭のキッチンで簡単にオマージュしたものになり、実際に手で浸したものではなく、アレンジしたものであることが正直にわかります。
サービスします 8
クルミを乾いたフライパンで中火で4〜5分間、香りが出るまで頻繁にかき混ぜながらトーストします。少し冷ましてから粗く刻みます。
鍋にグレープジュースとはちみつを入れて混ぜます。穏やかに沸騰させ、約3分の1の量になりわずかにシロップ状になるまで8〜10分間調理します。
コーンスターチと冷水を滑らかになるまで混ぜ合わせます。
コーンスターチのスラリーを沸騰したシロップに入れて泡立て、絶えずかき混ぜながら、著しくとろみがつくまで2〜3分間調理します。
スラリーを入れたら絶えず泡立て続けてください。コーンスターチ混合物はかき混ぜずに放置するとすぐに塊が形成される可能性があります。
火から下ろし、ローストしたクルミ、塩、シナモンを使用する場合は加えて、均一にコーティングされるまでかき混ぜます。
軽く油を塗ったクッキングシートを敷いたパン型に流し込み、しっかりと押し込みます。固まるまで少なくとも3時間または一晩冷やし、輪切りにお召し上がりください。
Karışımı ソムン テプシシン sıkıca et eşit bir şekilde bastırın؛何も問題はありません。
Pudingi in 3 saat soğutun; C'est ce qui vous fait avoir la meilleure couleur.
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冷蔵庫で蓋をした状態で最長1週間保管します。プリンは室温で柔らかくなりますので、食べるまで冷やしておいてください。
スジュクは中央アジアの伝統的なお菓子で、歴史的にはクルミのひもを濃厚なブドウ果汁（ベクメ）に繰り返し浸して、しっかりとしたキャンディーのコーティングが形成されるまで作ります。この労働集約的なプロセスは今でもウズベキスタンの一部や近隣諸国で、特に秋のブドウの収穫時期に行われています。
Evet - Alors Elma ihre Kinder aus der Schule lockte、musste sie kurz darauf warten、bis sie Fertig war;ナルソク・ダハ・ケスキン・ビス・ソヌク・ヴェリル。
4 月 6 日頃、プログラム期間を終了します。あなたのことはすべて、あなたが見つけたものを見つけてください。
Bitte beachten Sie、Dass Dies Nicht der Fall ist です。コクスは、カダル（コユ・カフヴェレンギレシュメデン）を知り、それを理解することができます。
1回分あたり (70g) · 8 合計サービング数
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