文字通り「三色のデザート」を意味するチェ・バー・マウは、ベトナムで愛される甘いドリンクとデザートで、緑豆ペースト、甘くした小豆、グリーンパンダンゼリーを何層にも重ね、クラッシュアイスとココナッツミルクをトッピングして作られています。このバージョンでは、同じ 3 つの成分をグラスの中で重ねて、ストローで飲むのではなくスプーンで食べるデザートとしてスプーンで飲めるプリンに仕立て直しています。 各層には独自の準備が必要です。緑豆は蒸して砂糖とすりつぶして濃厚なペーストにし、小豆は柔らかく甘くなるまで煮て、パンダン風味のゼリー（独特の草のようなバニラの香りと緑色のために寒天またはゼラチンとパンダンエキスで作られます）を別々に固めます。提供する直前に層状に組み立てられるため、各成分が混ざり合うのではなく、視覚的に区別できる状態になります。 食べる直前にココナッツミルクをたっぷりと注ぐこのデザートは、コンポーネントベースでカスタマイズ可能で、1 つのグラスまたはボウルで対照的な食感を中心に構築されている、ベトナム全土のデザートの仕組みを真に反映しています。
サービスします 6
浸した緑豆を非常に柔らかくなるまで20〜25分間蒸すか茹でます。温かいうちに砂糖を加えて、濃厚で塗りやすいペーストになるまでマッシュします。チル。
浸した小豆を真水で柔らかくなるまで40〜45分間煮ます。水を切り、温かいうちに砂糖を加えて混ぜ、冷やします。
鍋に寒天、水、砂糖を入れて混ぜます。泡立てながら沸騰させ、2分間煮ます。パンダンエキスを加えてかき混ぜます。浅い皿に注ぎ、固まるまで冷やし、小さな立方体に切ります。
ココナッツミルクに砂糖と塩を加え、砂糖が溶けるまで温めます。完全に冷やします。
透明なグラスに緑豆ペースト、小豆、パンダンゼリーの順に重ねます。
提供する直前に、各グラスに砕いた氷を注ぎ、甘いココナッツミルクをたっぷり注ぎます。食べる前に軽くかき混ぜて混ぜ合わせてください。
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パンダン・ヨクサ、パンダン・オズヌ・ビルカシュ・ダムラ・ヴァニリヤイラ・デ・ジシュティリン、アンチャクファルクル・タドゥ・シル・レンギ・カイベデルシニズ。
各成分を別々に冷蔵庫に最長 4 日間保管します。氷とココナッツミルクは毎回新鮮に加えるので、食べる直前に組み立ててください。
チェデザートは屋台の食べ物としても家庭のデザートとしてもベトナム全土で長い歴史があり、特にチェバーマウはベトナム南部で普及しており、その三層形式は東南アジア各地で見られる同様の層状のデザートドリンクの影響を受けていると考えられています。
同様に、可能性はあります。
ケンディンは、ヴァニリヤヤ・ベンザーの命名者であり、ギュネイドゥー・アシャと同じ名前を持っています。
بالنسبة لكورزيم, فإن الحرب لم تظهر مرة أخرى, والحرب ليست مجرد حقيقة غريزية, فهي لا حتاج إلى العمل معكم؛攻撃は、クラン・ヨルサニズ・スユ・ビラズ・アザルティンです。
1回分あたり (220g) · 6 合計サービング数
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