오스트리아 마늘 레시피

오스트리아 요리 — 비너 슈니첼, 타펠슈피츠, 카이저슈마른 — 세련된 중앙 유럽 요리 — 그것이 건드리는 모든 재료에 자신의 독특한 기술과 양념을 가져옵니다. 오스트리아 요리가 마늘로 작업할 때, 그들은 자신의 지역 향기로운 것, 지방, 특징적인 향신료 혼합를 위해 도달하고 이 레시피들 전체에서 가장 많이 나오는 기술은 시뮤, 브레이즈, 캐러멜화 그리고 로스팅입니다.

거의 모든 곳의 맛있는 요리의 향기로운 기초 — 날 때는 자극적이고, 익힐 때는 달콤하고 부드럽습니다. 이 컬렉션에서는 fine sea salt, onion, butter, potatoes, chives 그리고 citrus juice or vinegar와 가장 자주 익혀집니다. 여기의 요리들은 32 분 이내로 준비된 오스트리아 클래식부터 느리고 더 포함된 요리가 긴장된 오후를 보상하는 것까지 쭉 걸쳐 있습니다.

독자 선호: Viennese Beef Goulash (Wiener Saftgulasch) 는 1,340 평가로부터 4.8★에서 이 컬렉션에서 가장 높은 평가를 받은 요리입니다.