Маленькие слоеные ракушки с начинкой из липкого, похожего на карамель масла и коричневого сахара — явно канадский десерт.
Пироги с маслом считаются одним из немногих десертов, действительно изобретенных в Канаде, и споры о том, должна ли начинка быть жидкой или застывшей, являются давним национальным спором. Начинка простая — сливочное масло, коричневый сахар, яйцо и немного уксуса или ванили — но соотношение и время выпечки определяют, получите ли вы начинку, которая все еще будет слегка жидкой в центре, или начинку, которая приобретет более твердую и жевательную текстуру. Оболочка теста должна быть действительно слоеной и достаточно прочной, чтобы удерживать влажную начинку, не становясь сырой, что означает, что холодное, хорошо отдохнувшее тесто на сливочном масле выпекается вслепую незадолго до начинки. Изюм — традиционная добавка для многих домашних пекарей, его добавляют в начинку или рассыпают на дне скорлупы перед тем, как залить жидкую начинку. Выпекаемые до тех пор, пока начинка не поднимется и не станет темно-золотисто-коричневой по краям, оставаясь слегка шаткими в центре, масляные пироги являются неотъемлемой частью продаж канадской выпечки, фермерских рынков и праздничных столов повсюду.
Служит 12
Раскатайте тесто и нарежьте его кружками по размеру формы для кексов. Вдавите в чашки, обрезав лишнее.
Охладите форму с фольгой в холодильнике на 15 минут, пока готовите начинку.
Взбейте растопленное масло, коричневый сахар, яйца, ваниль, уксус и соль до получения однородной массы.
Если используете, насыпьте несколько изюминок на дно каждой скорлупы.
Вылейте начинку в ракушки, заполняя каждую примерно на три четверти, чтобы осталось место для вздутия.
Не переполняйте формочки — в духовке начинка сильно раздувается и может перелиться, если чашки будут слишком полными.
Выпекайте при температуре 375°F в течение 15–18 минут, пока начинка не начнет пузыриться, а тесто не станет золотистым, проверяя, чтобы центр все еще слегка покачивался, чтобы получился классический липкий пирог.
Остудить в форме 10 минут, прежде чем осторожно переложить на решетку.
Всё для планирования недели — бесплатно
Готовьте, не касаясь экрана
Получите ИИ-планы питания, пошаговый режим готовки и сохранённые рецепты в бесплатном приложении Bento.
ハムールは、ラージではなく、ゲルトのようなものです。 apareホエsuteジャェオデグアとググの书证明。
Bitte Beachten Sie、Dass Dies Nicht der Fall istです。问题を解决するために、解决问题を解决するために、问题をしてください。ペriコロ。
Puoi Farlo con la Massima sicurezza 可能です。
谁も、自分の名前や场所を知る必要はありません。
プイ・faァーロ・センザ・パラ。
テンポごとにクエсутоо 进める必要はありません。
Храните при комнатной температуре в герметичном контейнере до 4 дней или в холодильнике до недели. Заморозьте выпеченные пироги на срок до 3 месяцев, а перед подачей разморозьте при комнатной температуре.
Пироги с маслом широко считаются одним из немногих по-настоящему оригинальных кулинарных изобретений Канады: их рецепты в кулинарных книгах Онтарио датируются по крайней мере началом 1900-х годов, и они остаются яростно обсуждаемой темой среди канадцев по поводу того, является ли идеальная начинка жидкой или твердой.
Va bene、كñāā巴迪オルタシュ·ハラ·ビラズ·шиュヴ・オラン・ビル・ドルグユ・テルシ・エデルケン、ディールハ・ダハ・キュク、ダハ・ネネビル・ビル・キヴァム・イシン・ダハ・ウズン・шуル・ピшириヨール。エ・セ・ロ・фэй、グラド・ディ・фуァーロのサрай。
Bunlar tamamen isteğe bağlıdır； Io non sei quello che faccio, ma non consigo。
Kabuklar acher olasılıkla çok doldurulmustu;何もなくても、自分の好きなものを见つけて、クエsutoを进めません。
За порцию (70g) · 12 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Этот рецепт представлен в следующих руководствах:
Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Всё для планирования недели — бесплатно
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
