Голландский Andijviestamppot (эндивное пюре с беконом)

Об этом рецепте

Голландский Andijviestamppot — это настоящее традиционное голландское блюдо, известное как Endive Mash с беконом. Сливочное картофельное пюре с сырым вьющимся эндивием, который увядает от жары, покрытое хрустящими кусочками бекона.\n\nAndijviestamppot — один из наиболее распространенных вариантов голландского штамппота, который ценится за использование сырого эндивия, который вянет прямо в горячее картофельное пюре, не требуя отдельного приготовления, что делает его быстрым повседневным зимним ужином.\n\nВ результате получается блюдо, которое стоит приготовить само по себе: оно вознаграждает за терпение в технике и дает результат. настоящий, специфический вкус, основанный на голландской домашней кухне, а не общий аналог поискового запроса.

Ингредиенты

Служит 4

• 1 кгкартофель(очищенный и нарезанный кубиками)
• 500 гкудрявый эндивий(промытый и крупно нарезанный)
• 150 млцельное молоко(согретый)
• 3 ст. л.сливочное масло
• 150 гбекон(нарезанный кубиками)
• 1 ч. л.мелкая морская соль(по вкусу)
• 0.25 ч. л.черный перец
• 1 ч. л.молотый мускатный орех

Инструкции

1. 1

   Отварить картофель

   Отварите картофель в подсоленной воде, пока он не станет мягким, около 20 минут; тщательно слить.

2. 2

   Обжарить бекон

   Пока варится картофель, обжарьте на сковороде нарезанный кубиками бекон до хрустящей корочки.

3. 3

   Разомните картофель

   Разомните горячий осушенный картофель с подогретым молоком и маслом до получения однородной массы.

4. 4

   Сложите эндивий

   Сразу же добавьте сырой, нарезанный эндивий в горячую пюре — остаточное тепло завянет, и его не придется готовить отдельно.

5. 5

   Сезон

   Приправьте солью, перцем и мускатным орехом.

6. 6

   Подавать

   Разложите пюре по тарелкам и щедро посыпьте сверху хрустящим беконом и вытопленным из него жиром.

Вариации

• •

  バージョンの変更は、通常のデディポンイベルではなく、анкоруно абуゲсшуロセンではなく、一时的な空気で行われる车のバージョンです。

• •

  贵重情报をお客様に提供することはできません。

• •

  ダハ ドユルク ビル イェメク イシン パストゥルマ イェрин ヤンダ トゥツrenミshu ソshisuruサービビсу ヤpin。

Хранение

Охладите остатки в герметичном контейнере на срок до 3 дней. Аккуратно разогрейте на плите или в микроволновой печи, добавив немного воды или бульона, чтобы размягчить текстуру.

Часто задаваемые вопросы