Голландский Gehaktballen (голландские фрикадельки в соусе)

Об этом рецепте

Голландский гехактбаллен — это настоящее традиционное голландское блюдо, известное как голландские фрикадельки в соусе. Большие, слегка приправленные пряностями фрикадельки из говяжьего фарша, тушеные в густом соусе, — типичное голландское воскресное обеденное блюдо.\n\nГехактбаллен — это основной продукт повседневной голландской домашней кухни, исторически приготовленный из говяжьего фарша, растянутого с панировочными сухарями и яйцом, чтобы по доступным ценам накормить семью, подаваемый вместе со штампотом или картофелем во время традиционного голландского ужина.\n\nВ результате получается блюдо, которое стоит приготовить само по себе: оно вознаграждает за терпение в технике и дает результат. настоящий, специфический вкус, основанный на голландской домашней кухне, а не общий аналог поискового запроса.

Ингредиенты

Служит 4

• 600 гговяжий фарш
• 1желтый лук(мелко тертый)
• 1 стаканпанировочные сухари
• 1яйцо
• 2 ст. л.цельное молоко
• 1 ч. л.мелкая морская соль
• 0.5 ч. л.молотый мускатный орех
• 0.25 ч. л.черный перец
• 3 ст. л.сливочное масло(для жарки)
• 2 ст. л.универсальная мука
• 400 млговяжий бульон
• 1 ст. л.соевый соус

Инструкции

1. 1

   Замачиваем панировочные сухари

   Добавьте панировочные сухари в молоко и дайте постоять 5 минут, чтобы они стали мягкими.

2. 2

   Смешайте фрикадельки

   Смешайте говяжий фарш, тертый лук, замоченные панировочные сухари, яйцо, соль, мускатный орех и перец, осторожно перемешивая до однородного состояния.

3. 3

   Форма

   Сформируйте из смеси 8 больших фрикаделек.

4. 4

   Браун

   Растопите сливочное масло в широкой сковороде и обжарьте фрикадельки со всех сторон на среднем огне, всего около 10 минут.

5. 5

   Сделать соус

   Достаньте фрикадельки, всыпьте в сковороду муку, затем постепенно добавьте говяжий бульон и соевый соус.

6. 6

   Готово

   Верните фрикадельки в соус, накройте крышкой и варите на медленном огне в течение 20 минут, пока они не будут готовы и соус не загустеет. Подавайте горячим со штампом или картофелем.

Вариации

• •

  Das Haus et die Wohnung são 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、

• •

  コンピューターを使用してください。

• •

  サービsu erklärtの帽子を着用してください。

Хранение

Охладите остатки в герметичном контейнере на срок до 3 дней. Аккуратно разогрейте на плите или в микроволновой печи, добавив немного воды или бульона, чтобы размягчить текстуру.

Часто задаваемые вопросы