Пызы (польские картофельные кнедлики с мясом на пару)

Об этом рецепте

Пызы — это настоящее традиционное польское блюдо, известное как польские картофельные клецки с мясом на пару. Большие плотные картофельные клецки с начинкой из приправленного фарша, отварные и подаваемые с растопленным маслом и хрустящим беконом.\n\nПызы — это традиционное блюдо центральной и восточной Польши, особенно связанное с варшавской кухней, исторически ценившееся как сытное и недорогое блюдо, которым можно растянуть небольшое количество мяса на всю семью.\n\nВ результате получается блюдо, которое стоит приготовить само по себе: оно вознаграждает за терпение в технике и придает настоящий, специфический вкус, основанный на польской домашней кухне. не общий аналог поискового запроса.

Ингредиенты

Служит 6

• 1 кгкрахмалистый картофель(вареные и прожаренные, наполовину теплые, наполовину охлажденные)
• 250 гуниверсальная мука
• 1яйцо
• 1 ч. л.мелкая морская соль
• 300 гсвиной фарш
• 1желтый лук(мелко нарезанный кубиками)
• 1 ч. л.мелкая морская соль(для наполнения)
• 0.5 ч. л.черный перец
• 4 ст. л.сливочное масло(служить)
• 100 гбекон(нарезанный кубиками, для подачи)

Инструкции

1. 1

   Сделать начинку

   Обжарьте нарезанный кубиками лук до мягкости, затем смешайте со свиным фаршем, солью и перцем; готовьте начинку на сковороде, пока она не перестанет быть розовой, затем остудите.

2. 2

   Сделать тесто

   Смешайте рисовый картофель, муку, яйцо и соль и замесите мягкое, податливое тесто.

3. 3

   Сформируйте пельмени

   Разделите тесто на большие шарики, расплющите каждый в диск, поместите в центр ложку остывшей мясной начинки и сложите тесто вокруг него, чтобы полностью сформировать большой шар.

4. 4

   варить

   Варите пельмени в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой в течение 15–18 минут, пока они не всплывут и не будут готовы.

5. 5

   Обжарить бекон

   Пока пельмени готовятся, обжарьте нарезанный кубиками бекон до хрустящей корочки.

6. 6

   Подавать

   Слейте воду с пельменей, посыпьте сверху растопленным сливочным маслом и хрустящим беконом и подавайте горячими.

Вариации

• •

  ノン・セ・エンテ・チェ・トゥ・ポssa・feia・су・ネsun・shito、ネッsun・shito。

• •

  Это может быть очень важно, если вы отправите сообщение о тесте и сообщение о тесте.

• •

  これは、エrikuraーre doru tatoru ビル、sekyuritii ヤzu チェシディディルです。

Хранение

Охладите остатки в герметичном контейнере на срок до 3 дней. Аккуратно разогрейте на плите или в микроволновой печи, добавив немного воды или бульона, чтобы размягчить текстуру.

Часто задаваемые вопросы