Śledź w Śmietanie (Польская селедка в сметане)

Об этом рецепте

Śledź w Śmietanie) — настоящее традиционное польское блюдо, известное как польская селедка в сметане. Соленое филе сельди, маринованное в сливочно-остром сметанно-луковом соусе, классическая холодная закуска.\n\nСельдь на протяжении веков была важной консервированной рыбой в польской кухне благодаря методам соления, подходящим для зимней диеты в странах, не имеющих выхода к морю, а śledź w śmietanie остается стандартным блюдом в польском сочельнике и новогодних праздниках.\n\nВ результате получается блюдо, которое стоит приготовить самостоятельно. Достоинства: он вознаграждает за терпение в использовании техники и обеспечивает настоящий, специфический вкус, основанный на польской домашней кухне, а не общий аналог поискового запроса.

Ингредиенты

Служит 6

• 400 гсоленое филе сельди(промокший и осушенный)
• 200 млсметана
• 1желтый лук(тонко нарезанный)
• 1 ст. л.лимонный сок
• 1 ч. л.сахар
• 0.25 ч. л.черный перец
• 2 ст. л.нарезанный свежий укроп
• 1яблоко(тонко нарезанный, по желанию)

Инструкции

1. 1

   Замочить селедку

   Соленое филе сельди замачиваем на несколько часов в холодной воде или молоке, один раз меняя жидкость, чтобы удалить лишнюю соль.

2. 2

   Слить и нарезать

   Тщательно слейте воду и нарежьте селедку небольшими кусочками.

3. 3

   Приготовь соус

   Взбейте сметану, лимонный сок, сахар и черный перец.

4. 4

   Объединить

   Выложите кусочки селедки с нарезанным луком (и яблоком, если используете) в контейнер, затем полейте сверху сметанным соусом.

5. 5

   Мариновать

   Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь, чтобы вкусы смешались.

6. 6

   Подавать

   Украсьте свежим укропом и подавайте холодным с черным ржаным хлебом или отварным картофелем.

Вариации

• •

  何も心配する必要はありません。

• •

  куэсутотокуарукоса チェプオイ fuea kon イル デナーロとイル デナーロ。

• •

  Фасад является помощником в машине с лавашом.

Хранение

Охладите остатки в герметичном контейнере на срок до 3 дней. Аккуратно разогрейте на плите или в микроволновой печи, добавив немного воды или бульона, чтобы размягчить текстуру.

Часто задаваемые вопросы