Польские рецепты: Картофель

Кухня Польские — Бигос, вареники, журек — сытная, согревающая среднеевропейская еда — приносит свои собственные отличные техники и приправы к каждому ингредиенту, который она касается. Когда готовящие Польские работают с картофель, они достают её собственные региональные ароматические, жиры и сигнатурные смеси специй, и техники, которые появляются больше всего через эти рецепты — кипячение, жарка, обжарка на масле и кипячение на медленном огне.

Утешающий углевод, который запекается, крошится, жарится и выпекается по кухням по всему миру. В этой коллекции это наиболее часто готовится с butter, fine sea salt, all-purpose flour, egg, fresh dill и neutral oil. Блюда здесь охватывают классики польские, готовые всего за 40 минут к более медленной, более вовлечённой готовке, которая вознаграждает расслабленный полдень.