Эс Телер — любимый индонезийский десерт — стружка льда, покрытая хаотичной смесью молодого кокоса, авокадо, джекфрута, консервированных фруктов, орехов и щедрого количества подслащенного сгущенного молока и сиропа. Он неряшливый, сладкий, красочный и очень вкусный, его едят длинной ложкой и соломинкой.
Служит 4
Приготовьте или приобретите мелко стружку льда.
Chill the serving bowls or glasses in the freezer for 10 minutes first so the ice doesn't melt the moment it's served.
В миску или стакан выложите слоями стружку льда со всеми фруктами, орехами и сиропами. Не стесняйся!
Scoop the avocado with a spoon into rough curls rather than neat dice; the soft irregular pieces blend into the melting ice more luxuriously.
Обильно полейте все сгущенным молоком с сахаром.
Подавайте сразу же с длинной ложкой и соломинкой.
Красота Эс Телера – в его хаотичном изобилии.
Используйте любые доступные тропические фрукты.
Добавьте дуриан для роскоши.
Используйте меньше сиропа, чтобы получить меньше сладости.
Собираем свежее под заказ.
Эс Телер продается почти в каждом киоске с десертами и кафе в Индонезии, символизируя любовь страны к тропическим фруктам и сладостям.
Да! Индонезийские десерты довольно сладкие. Уменьшите количество сиропа, если предпочитаете меньше сладости.
За порцию (400g) · 4 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
