Хрустящие жареные филиппинские банановые блинчики с начинкой, сбрызнутые карамельным соусом с маслом и подрумяненными травами.
Турон — любимая филиппинская уличная закуска: спелый банан саба и часто полоска джекфрута, завернутые в тонкую обертку из лумпии и обжаренные до тех пор, пока обертка не станет глубоко золотистой и потрясающе хрустящей, а на поверхности останется карамелизированный коричневый сахар. В этой версии жареные булочки завершаются капелькой подрумяненной масляной карамели, заправленной свежими травами, такими как тимьян, - нетрадиционный, но по-настоящему вкусный современный оттенок на фоне обычной простой сладости турона. Техника приготовления великолепного турона заключается в том, чтобы покрыть банан коричневым сахаром перед раскатыванием, поэтому сахар карамелизируется непосредственно на обертке во время жарки, а не просто остается внутри - именно это создает фирменную липкую, потрескивающую оболочку турона. Плотно сверните и запечатайте края обертки небольшим количеством воды или кукурузного крахмала, чтобы банан не лопнул в середине жарки. Подается горячим, в идеале в течение нескольких минут после жарки, пока скорлупа еще хрустящая. Турон — любимая филиппинская мериенда, которую продают с тележек и едят как не слишком сладкий десерт или полдник.
Служит 6
Обваляйте каждую половинку банана в коричневом сахаре, пока он не будет хорошо покрыт со всех сторон.
Поместите половинку банана на один край обертки, загните стороны и плотно сверните, смазав последний край небольшим количеством воды.
Нагрейте масло в широкой кастрюле на среднем огне, пока оно не начнет мерцать, примерно до 175°C (350°F).
Обжаривайте булочки партиями, время от времени переворачивая, 3-4 минуты, пока они не станут темно-золотистыми и хрустящими. Слейте воду на решетку.
В небольшой кастрюле растопите сливочное масло с веточками тимьяна на среднем огне, пока оно не станет золотистым и не приобретет ореховый запах, около 3 минут. Удалите тимьян, добавьте коричневый сахар и сливки, варите 2 минуты до блеска.
Полейте горячий турон теплой карамелью с травяным маслом и сразу же подавайте.
Muzları yuvarlamada önce cömertçe esmer şekerle kaplayınÍ Karamellisieren、bis der Teig Fertig ist。
カバラジン ケナルラルナ カパティン、акуси タクディルデムズ キザルトマ シュラスンダシェケルшузудоуракаку ヴェ パトラヤカクトゥル。
Кузарутоурумушу テрейагунуヤкунканданイズureinrenku・арумайя・バシュラディクタン・ソンラ・ヒズラ・найтиゥク・クヴァミンダン・ヤンマヤ・ゲサー。
最初から始める必要はありません。
Sie müssen die gewünschte Leistung erbringen、indem Sie gewünschte Leistung erbringen。
Il s'agit donc d'un bon サービsuを提供します。
Лучше всего есть сразу, пока он хрустящий. Турон плохо разогревается, так как сахарная оболочка размягчается, но его можно хранить в холодильнике в течение дня и ненадолго повторно обжарить или обжарить на воздухе, чтобы он снова стал хрустящим.
Турон — это классическая филиппинская уличная еда, на ее название и формат, вероятно, повлияли испанские и китайские традиции жарки и раскатывания с использованием бананов саба, которые являются основной культурой на Филиппинах.
テсутоのメッセージとエラーの原因となるメメッセージが表示されます。
Am Vorabend、190 名 (375 名) 8-10 日、Kühlschrank aufbewahren、woann die Wäsche aufwärmen 和 ann noch einmal aufwärmen。
Яг мухтемелен чок sıcaktı;ネッsunの总计、1 亿7,500万のオールラ（3亿5,000万のオールラ）、最高の赏金。
За порцию (257g) · 6 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
