Жареная бамия

Об этом рецепте

Традиционное американское блюдо с жареной бамией. Это любимое блюдо представляет собой суть американской кухни.

Ингредиенты

Служит 4

• 1 lbосновной белок
• 1 cupвспомогательный ингредиент
• 1 cupприправа
• 0.5 cupоснова для соуса
• 1 tspsalt
• 0.5 tspblack pepper
• 0.5 tsppaprika
• 0.25 tspcayenne pepper
• 2 cupsvegetable oil, for frying

Инструкции

1. 1

   Подготовьтесь

   Соберите и подготовьте все ингредиенты.

   The buttermilk helps the cornmeal coating stick.

2. 2

   Кук

   Приготовьте основной компонент согласно рецепту.

3. 3

   Объединить

   Смешайте все компоненты вместе.

   Work in batches so each piece gets fully coated.

4. 4

   Подавать

   Подавайте горячим и свежим.

   Test with a pinch of coating, it should sizzle immediately.

5. 5

   Fry in batches

   Fry the okra in a single layer, turning once, until golden brown and crisp, about 3-4 minutes total. Don't crowd the pan.

   Crowding drops the oil temperature and leads to soggy okra.

6. 6

   Drain

   Remove with a slotted spoon and drain on paper towels, seasoning with a pinch of salt while hot.

7. 7

   Serve

   Serve immediately while crisp, with remoulade or hot sauce for dipping.

Вариации

• •

  Можно подавать горячим или холодным

Хранение

Хранить в герметичном контейнере до 3 дней.

Часто задаваемые вопросы