Грузинские хачапури имерули (круглый сырный хлеб с начинкой)

Об этом рецепте

Грузинские хачапури Имерули — это настоящее традиционное грузинское блюдо, известное как круглый сырный хлеб с начинкой. Круглый плоский дрожжевой хлеб с начинкой из острого имеретинского сыра, запеченный до золотистого цвета, с мягкой сырной начинкой.\n\nХачапури Имерули — самая распространенная повседневная версия хачапури в Грузии, родом из Имеретинского региона и названная в честь производимого там сыра. Считается базовым стилем, из которого произошли многие другие региональные вариации.\n\nВ результате получается блюдо, которое стоит приготовить само по себе: оно вознаграждает за терпение. техника и обеспечивает настоящий, специфический вкус, основанный на домашней грузинской кухне, а не общий аналог поискового запроса.

Ингредиенты

Служит 4

• 500 gуниверсальная мука
• 7 gмоментальные дрожжи
• 1 tspсахар
• 1 tspмелкая морская соль
• 250 mlтеплая вода или молоко
• 2 tbspсливочное масло(расплавленный, плюс еще для смазывания)
• 500 gИмеретинский сыр или смесь моцареллы и феты(рассыпался)

Инструкции

1. 1

   Сделать тесто

   Смешайте муку, дрожжи, сахар и соль, затем добавьте теплую воду или молоко и растопленное масло до образования мягкого теста. Месить 8 минут, затем подняться под крышкой на 1 час.

2. 2

   Разделить

   Разделите поднявшееся тесто на 4 части.

3. 3

   Заполнить

   Разровняйте каждую порцию, положите в центр большую горку сыра, соберите края вверх и защипните, чтобы полностью сжать шарик.

4. 4

   Снова сгладить

   Аккуратно руками или скалкой расплющите запечатанный шарик теста в круглый диск диаметром около 20 см, стараясь не дать сыру прорваться.

5. 5

   Выпекать

   Поместите на горячую, слегка смазанную маслом форму или противень и запекайте при температуре 220°C (425°F) в течение 15–18 минут до золотистого цвета.

6. 6

   Подавать

   Сразу после выпечки смажьте растопленным сливочным маслом и подавайте теплыми, нарезанными дольками.

Вариации

• •

  куэсутоはカロツァのようなものです。

• •

  バズaiireraーハチャプリイメルイピシルメクイェランオカクタイズガラダ、ディッカトロセチェビルックピシリヨール。

• •

  あなたの责任は、私たちに与えられたものです。

Хранение

Охладите остатки в герметичном контейнере на срок до 3 дней. Аккуратно разогрейте на плите или в микроволновой печи, добавив немного воды или бульона, чтобы размягчить текстуру.

Часто задаваемые вопросы