Датский Æggekage (пушистый запеченный яичный блин с беконом)

Об этом рецепте

Датский Æggekage — это настоящее традиционное датское блюдо, известное как пушистый запеченный яичный блин с беконом. Толстый, пышный яичный блин на сковороде, украшенный чесноком, покрытый хрустящим беконом и подаваемый с темным ржаным хлебом.\n\nЭггекаге — это традиционное датское фермерское блюдо, исторически являющееся сытным способом использования свежих яиц из домашних курятников, которое до сих пор часто подают в качестве сытного завтрака на выходных или легкого ужина по всей Дании.\n\nВ результате получается блюдо, которое стоит приготовить само по себе: оно вознаграждает за терпение и придает настоящий специфический вкус. основан на датской домашней кухне, а не является общим заменителем поискового запроса.

Ингредиенты

Служит 4

• 8яйца
• 100 млцельное молоко
• 2 ст. л.универсальная мука
• 1 ч. л.мелкая морская соль
• 0.25 ч. л.черный перец
• 2 ст. л.нарезанный свежий лук
• 3 ст. л.сливочное масло
• 200 гбекон(нарезанный)
• 4 ломтикитемный ржаной хлеб(служить)

Инструкции

1. 1

   Обжарить бекон

   Обжарьте ломтики бекона на сковороде до хрустящей корочки; отложите и оставьте жир на сковороде.

2. 2

   Взбейте тесто

   Взбейте яйца, молоко, муку, соль и перец до однородной массы, затем добавьте чеснок.

3. 3

   Нагрейте сковороду

   Растопите сливочное масло в той же сковороде, где готовился бекон, вращая его, чтобы оно покрылось слоем.

4. 4

   Приготовь блин

   Влейте яичную смесь и варите на слабом огне под крышкой 10–12 минут, пока она почти не застынет, но все еще будет слегка мягкой в центре.

5. 5

   Готово

   Снимите крышку и готовьте еще 2 минуты, чтобы верх полностью застыл, или ненадолго поместите под жаровню.

6. 6

   Подавать

   Выложите сверху хрустящий бекон, нарежьте его ломтиками и сразу же подавайте с темным ржаным хлебом.

Вариации

• •

  エkusutora renku verezetto ishin ハムラ ドランミshu ドミネ ウー ヤ ドランミshu イェshiru ソガn エkurein。

• •

  これは重要な意味着です。

• •

  バージョンを変更して、サラータのサービсуを提供してください。

Хранение

Охладите остатки в герметичном контейнере на срок до 3 дней. Аккуратно разогрейте на плите или в микроволновой печи, добавив немного воды или бульона, чтобы размягчить текстуру.

Часто задаваемые вопросы