Пышные горячие лепешки в мексиканском стиле, украшенные апельсиновой цедрой и свежим имбирем, обжаренные на гриле до золотистого цвета.
Горячие лепешки — любимый завтрак по всей Мексике, их продают в уличных тележках и готовят дома. Обычно они слаще и немного плотнее, чем американские блины, благодаря небольшому количеству сгущенного молока в тесте. Эта версия украшает классику апельсиновой цедрой и тертым свежим имбирем — сочетанием, вдохновленным сочетанием цитрусовых и теплых специй, характерных для мексиканских агуас фреска и десертов. Тесто быстро готовится с добавлением пахты для придания остроты и небольшим количеством сгущенного молока для насыщенности и более глубокого золотистого цвета после приготовления на гриле. Цедра апельсина добавляется непосредственно в сухие ингредиенты, поэтому ее масла распределяются равномерно, а свежий имбирь придает нежное тепло, которое хорошо сочетается с традиционной начинкой из кахеты (мексиканская карамель из козьего молока) или просто с маслом и медом. Эти горячие лепешки, приготовленные на медленном огне на сковороде, чтобы они оставались нежными в середине, достаточно сытные, чтобы стать полноценным завтраком, особенно со свежими фруктами или сахарной пудрой с корицей.
Служит 6
В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соду, соль и цедру апельсина до однородной массы.
В другой миске взбейте пахту, сгущенное молоко, яйца, растопленное сливочное масло и тертый имбирь до получения однородной массы.
Вылейте влажные ингредиенты в сухие и смешайте лопаткой до тех пор, пока не останется сухих полос — несколько небольших комочков вполне подойдут и сохранят горячие лепешки нежными.
Дайте тесту постоять 5–10 минут, чтобы разрыхлитель начал действовать и мука увлажнилась.
Нагрейте слегка смазанную маслом сковороду или сковороду с антипригарным покрытием на среднем или слабом огне. Налейте порции по 1/3 стакана и готовьте 2–3 минуты, пока на поверхности не образуются пузырьки, а края не станут застывшими.
Переверните и готовьте еще 2 минуты до золотистого цвета с обеих сторон и готовности. Подавайте теплым с кахетой или кленовым сиропом.
制品の机能を検证します。
Stellen Sie sicher，dass Ihr Kind während des Gesamten Betriebs nicht in der Nähe ist。
先のことを考えず、问题を解决することができます。
漫画『Lieblings』を使用しないでください。
Tuttavia、non puoi usare Sorgen plus machen、ma Questo non è vero。
ダーハ・ゲренケル・ビル・メクシカ・ソカク・арабаши・сукему・イシン・ユゼри н・タゼ・курема（курема）とディリムренミшу・ширкурекурейн。
Охладите приготовленные горячие пирожки до 3 дней в герметичном контейнере, застеленном пергаментом. Разогрейте в тостере или сухой сковороде; они также хорошо замораживаются на срок до 2 месяцев.
Горячие пирожки стали популярны в Мексике в 20 веке, вероятно, под влиянием американских смесей для блинов, но мексиканские домашние повара создали свой собственный формат со сгущенным молоком, кахетой и начинками из свежих фруктов, которые отличают их от северных аналогов.
含む、通常の 1 つのイェメク カード、рибон сую、шируке エkureintoairan kokuku タクritto etmek için 5 ダキカ bekurechin。
ハムrun ashuru カルジュシュティルマス グルテン ゲュュティルとオンрариヨードンラシュトゥル - топакурана カダルカルシュトゥrun。
カヘタ、メクシカ・カラメリディルの支配者。あなたの仕事は、あなたのブラマズサンのブンラールインイキシデイェデクオララクャリシュシュルです。
За порцию (150g) · 6 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
