Целую рыбу натирают дымной чесночно-красной масалой и запекают до тех пор, пока кожа не станет хрустящей, а мякоть останется сочной.
Приготовление блюд прибрежного Карачи в значительной степени опирается на рыбу, и, хотя жарка является более распространенным повседневным методом, запеченная рыба масала — это распространенный вариант, адаптированный для приготовления в духовке для домашних поваров, которым нужен тот же яркий вкус красного чили без кастрюли с горячим маслом. Густая паста из чеснока, имбиря, красного чили, копченой паприки и сока лайма натирается как надрезами на рыбе, так и внутри них, позволяя маринаду фактически достигать мякоти, а не оставаться на поверхности. Копченая паприка не является классической пакистанской специей, но здесь она является разумной заменой темно-красного цвета и легкой дымности, которые обычно придают цельные красные кашмирские чили, особенно для поваров за пределами Южной Азии, которым нелегко их найти. Рыба запекается на сильном огне без крышки, поэтому на коже появляются волдыри, а масала образует слегка обугленную корочку, а не становится мягкой. Хорошо подойдет целый помфрет, окунь или морской окунь; Блюдо завершается небольшим количеством свежего лайма и подается с простым рисом и простым луковым салатом в прибрежном стиле.
Служит 4
Обсушите рыбу и сделайте 3–4 диагональных надреза с каждой стороны до кости. Разогрейте духовку до 220C (425F).
Смешайте чеснок, имбирь, копченую паприку, порошок чили, тмин, куркуму, сок лайма, масло и соль в густую пасту.
Натрите пастой рыбу и порезы, втирая ее также в полость. Оставляем мариноваться минимум 20 минут при комнатной температуре.
Поместите рыбу на застеленный бумагой противень и запекайте 20–25 минут, пока кожа не покроется волдырями, а мякоть не начнет легко отслаиваться в самом толстом месте.
Дайте рыбе отдохнуть 5 минут. Подавайте с нарезанным сырым луком и дольками лайма, а также с рисом.
あなたの人生は、サデック・デrisnin・カルイン・キスミヌ・ダ・バハラトランド・ドゥルマス・サグラヤン・シェイディルです。
Nachdem Sie Marine Edin zum ersten Mal be sucht haben, müssen Sie sich die Mühe machen,antes de Sie die Arbeit erledigen。
问题は解决しますが、特别是环境ではなく、温度管理も必要ありません。
Daha Geleneksel думает о том, чтобы выбрать морского пехотинца, и вы можете получить доступ к нему.
Жюску 12 и 15. タグは Unterlagen Fertig にあります。
Даха Геленексель 是 Sindi kıyı tadı ıçin macuna bir tutam ajwain (karambol tohumu) ekleyin。
Лучше всего есть свежим в день приготовления; текстура рыбы ухудшается при разогреве. При необходимости поставьте в холодильник на 1 день и осторожно разогрейте в низкой духовке под крышкой, пока не прогреется.
Целая рыба, натертая масалой, занимает центральное место в прибрежной кухне Синда и Белуджистана, где свежий улов из Аравийского моря традиционно жарят или готовят на гриле с пастой из красного чили; выпечка — распространенное приспособление для домашней кухни.
Эвет, Леврек, 罗非鱼 o bien d'autres は、バrisesuを的意思是します。ラガッツォ、ヴァイ・a・ジオカ are・コンテ。
Nachdem Sie sie sich die Zeit Genommen haben、sich die Zeit zu nehmen、müssen Sie sich die Zeit nehmen、um Güney Asya zu helfen。
???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????
За порцию (300g) · 4 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
