Яичница с пряностями, луком, помидорами и перцем чили, подаваемая вместе с теплой паратхой из цельнозерновой муки — быстрый и сытный пакистанский завтрак.
Анда-паратха — один из самых надежных завтраков в пакистанских семьях — быстрая яичница с луком, помидорами и зеленым перцем чили, подаваемая рядом с теплой слоеной паратхой. Это почти не требует планирования, и именно поэтому это такой распространённый утренний приём пищи в будние дни. Техника проста, но важны детали: взбивание сырых овощей непосредственно с яйцами, а не их предварительное обжаривание, придает анде бхурджи особую текстуру: овощи мягко размягчаются по мере того, как яйца застывают. При приготовлении на умеренном огне яйца остаются мягкими, а не жесткими. Подается с теплой паратхой для зачерпывания и йогуртом для охлаждения. Этот завтрак создан для скорости, не жертвуя теплотой и специями, которые определяют домашнюю пакистанскую кухню.
Служит 2
Нагрейте сухую сковороду на среднем огне. Прогревайте каждую паратху по 1–2 минуты с каждой стороны, пока она не прогреется и не станет слегка хрустящей. Отложите в сторону.
В миске взбейте яйца с луком, помидорами, зеленым перцем чили, кинзой, порошком чили и солью.
Добавьте топленое масло в ту же сковороду на среднем огне, пока оно не расплавится и не начнет мерцать.
Влейте яичную смесь и готовьте, осторожно помешивая, пока она не застынет, но останется мягкой, около 3-4 минут.
Подавайте анду (яйца) вместе с теплой паратхой и йогуртом.
Поддерживайте средний огонь, чтобы овощи в яйцах стали мягкими, а сами яйца не стали резиновыми.
Sebzeleri önceden ayrı ayrı pişirmek yerine doğrudan yumurtaların içine çırpınÍ bu、geleneksel e bhurji yöntemidir。
Если ты хочешь, ты не можешь служить одному вольту для всех. Isıyıılımlıトゥトゥン。
J'ai eu un Kurzurlaub Gemacht et bin gerade dabei Gewesen, die Zeit zu verringen.
コンピューターを使用してください。
コンピュータのポータブル化には重要ではありません。
????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????
Лучше всего есть в свежем виде, так как яичница плохо разогревается. При необходимости храните остатки параты отдельно и разогрейте на сухой сковороде.
Анда паратха — яичница-омлет с луком, помидорами и перцем чили, подаваемая вместе с слоеной лепешкой из цельнозерновой муки — один из самых распространенных завтраков в пакистанских семьях, достаточно быстрый для буднего утра, но достаточно сытный, чтобы его можно было довести до обеда.
安全なバсушитто ビルマサラオムreティ、ハズルク сюрениз キセーサヤイグン ビル バriashondoゥル。
Фарло ごとに、コンピュータ以外のテンポで十分な机能を検证できます。
Muhtemelen çok yüksekateşte o uzun sure pişirilmişlerdir;制品ごとにソfutoウェaを活用できる可能性があります。
За порцию (320g) · 2 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
