Золотистый персидский пирог из картофеля и яиц с ароматом шафрана, обжаренный на сковороде до хрустящей корочки снаружи и нежности внутри, приятное повседневное блюдо.
Куку сиб-замини — более мягкий родственник насыщенного травами куку сабзи, приготовленного на основе пюре или тертого картофеля, связанного с яйцом и слегка приправленного куркумой или шафраном для цвета и аромата. Это простое повседневное персидское блюдо, которое часто готовят, когда трав нет под рукой, или как более простой вариант для детей, готовят так же, как и другие куку: ставят на плиту и готовят либо переворачивая, либо в духовке, а затем нарезают дольками. Важным методом является правильная подготовка картофеля: будь то отварной и размятый в пюре или натертый сырой и отжатый от лишней влаги, картофель должен быть хорошо дренирован, чтобы яичная смесь не разбавлялась, что помешало бы куку правильно застыть и сохранить свою форму. Медленное приготовление на слабом или среднем огне, а затем доведение до готовности в духовке или осторожное переворачивание гарантирует, что внутренняя часть прожарится без подгорания снаружи. Куку сиб-замини, подаваемый при комнатной температуре с лепешками и простым салатом, представляет собой утешительное и скромное персидское домашнее блюдо, менее сложное, чем его двоюродный брат с травами, но не менее любимое как легкое и сытное вегетарианское блюдо.
Служит 5
Смешайте картофельное пюре, яйца, обжаренный лук, шафрановую воду, куркуму, соль, перец и муку до получения однородной массы.
Нагрейте 3 столовые ложки масла в жаростойкой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне.
Выливаем картофельно-яичную смесь, равномерно распределяя.
Готовьте 8–10 минут на средне-слабом огне, пока дно не станет золотистым и почти не застынет.
Переложите в духовку, разогретую до 190°C/375F, и запекайте 15–20 минут до полной готовности или осторожно переверните и закончите приготовление на плите.
Дайте немного остыть, нарежьте ломтиками и подавайте при комнатной температуре.
パテツ ピュРЕШНИ ユムルタ タバナ カルシュトゥルマダン オンセИайсуボサルトゥン;クエсутоに梦中になる必要はありません。
サфуранは、最高の结果をもたらします。梦中にならない、梦中にならない、クエсутоに梦中にならない。
のマルufァンツィオナメントを実现するために、必要管理を行ってください。
梦中になることはなく、すべてを追求します。
Даха Зенгин、版本 Даха Тузлу Бир için karışıma ufalanmış beyaz peynir ekleyin。
あなたのバージョンは、サデックのゼルデシャル·クランです。
Охладите до 4 дней в герметичном контейнере. Лучше всего подавать при комнатной температуре; Можно осторожно разогреть, хотя традиционно текстуру едят холодной или комнатной температуры.
Куку сиб-замини отражает более широкое персидское семейство блюд из запеченных или жареных яиц куку, предлагая более простую альтернативу на основе картофеля более изысканному куку сабзи с добавлением трав, популярному как повседневное семейное блюдо.
イヴェット - 最高のパタテシ renderain、テミズ ビル ハヴルイラ ムムキュン、古いカダルfuァズラ sıvıyı sıkın、ardından aynı şekilde yumurta tabanına karıştırın； Mais c'est vrai, et c'est aussi un cas de main de la main。
パタテテムテメメрен ソック ァズラアートゥクネムヴァルディ。クエムヴァルディ。クエエエは、エラーの原因となる重大问题です。
请注意, 请注意, 请注意, 请注意, 请注意以下事项: 非ァザー・ナダ。
За порцию (160g) · 5 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
