dinner
Abgoosht / Dizi (Persian Lamb & Chickpea Stew)
Slow-cooked Persian lamb, chickpea and white bean stew served as a broth and a mashed goosht.
⏱ 205 min🔥 520 kcalMedium
★4.7(1,762)
🇮🇷
Персидские рецепты: Картофель
10 рецептов используя картофель — Горме сабзи, шашлыки, рис — 2500-летняя кулинарная традиция Ирана.
Эти 10 рецептов персидские картофель готовы примерно за 97 минут в среднем, с 230–520 ккал на порцию, и 20% оценены лёгкими достаточно для будня. Каждый рецепт включает точные количества ингредиентов, пошаговые инструкции и полное питание на порцию.
10
рецепты
97 min
среднее время
449 kcal
среднее на порцию
20%
простые рецепты
Как кухня Персидские готовит с картофель
Персидская готовка — элегантная и ароматная — драгоценные рисы, насыщенные травами рагу и подпись баланс кислого, сладкого и цветочного. Когда готовящие Персидские работают с картофель, они достают шафран, высушенный лимон, куркума, мята, барбарис и розовая вода, и техники, которые появляются больше всего через эти рецепты — кипячение на медленном огне, кипячение, жарка и обжарка.
Утешающий углевод, который запекается, крошится, жарится и выпекается по кухням по всему миру. В этой коллекции это наиболее часто готовится с onion, turmeric, dried limes, tomato paste, ground turmeric и lamb with bone. Блюда здесь охватывают классики персидские, готовые всего за 35 минут к более медленной, более вовлечённой готовке, которая вознаграждает расслабленный полдень.
Избранное читателя: Tahdig with Potato самое высоко-оценённое блюдо в этой коллекции при 4.9★ от 2,890 оценок.
10 — Персидские рецепты: Картофель
soup
Abgoosht
Persian lamb and chickpea broth pounded into a hearty dip — Iran's ancient peasant stew.
⏱ 200 min🔥 480 kcalMedium
★4.8(1,560)
dinner
Tahdig with Potato
Persian crispy rice with golden potato crust — the most coveted piece at any Persian table.
⏱ 80 min🔥 380 kcalMedium
★4.9(2,890)
soup
Dizi
Persian lamb and chickpea stew in individual pots — rustic and soul-warming.
⏱ 140 min🔥 480 kcalMedium
★4.8(1,560)
✨ Newdinner
Kerman Smoky Tomato Traybake
Kerman Smoky Tomato Traybake turns persian pantry flavors into a complete traybake with sweet potatoes, saffron, dried limes, herbs and walnuts, and a fresh dill finish.
⏱ 51 min🔥 506 kcalMedium
★4.8(5,146)
✨ Newdinner
Persian Homestyle Smoky Tomato Traybake
Persian Homestyle Smoky Tomato Traybake brings persian flavor to a practical traybake built with sweet potatoes, saffron, dried limes, herbs and walnuts, and a fresh dill finish.
⏱ 55 min🔥 511 kcalMedium
★4.8(5,014)
✨ Newdinner
Khoresh Gheimeh (Persian Split Pea and Beef Stew)
Beef braised with yellow split peas and dried lime in a tomato sauce, topped with crispy fried potato straws, a classic Persian khoresh.
⏱ 110 min🔥 480 kcalMedium
★4.5(29)
✨ Newlunch
Kotlet Wrap (Persian Spiced Meat Patty Wrap)
Crispy pan-fried Persian ground beef and potato patties rolled in flatbread with fresh herbs and pickles for a satisfying lunch wrap.
⏱ 35 min🔥 440 kcalEasy
★4.2(18)
✨ Newlunch
Kotlet Sandwich (Persian Herbed Meat Patty Sandwich)
Crispy pan-fried Persian potato and beef patties, seasoned with turmeric and onion, tucked into fresh bread with pickles and herbs.
⏱ 40 min🔥 460 kcalMedium
★4.2(23)
✨ Newdinner
Kuku Sib-Zamini (Persian Potato Frittata)
A golden, saffron-scented Persian potato and egg cake, pan-fried until crisp outside and tender within, a comforting everyday dish.
⏱ 50 min🔥 230 kcalEasy
★4.6(42)
Выбор & подготовка картофель
Как выбрать
Подберите тип к блюду: мучнистый/крахмалистый картофель (Maris Piper, russet) для пушистого пюре и хрустящего жареного; восковой для салатов и гратенов, которые должны держать форму. Избегайте зелёных или проростших клубней.
Подготовка и хранение
Храните прохладно и темно, никогда в холодильнике. Варка слегка, затем шероховатость краёв даёт самый хрустящий жареный картофель; замачивание нарезанного картофеля-фри удаляет поверхностный крахмал для хрустящей жарки.
Питание
Сытный источник калия, витамина C и резистентного крахмала — большинство клетчатки и питательных веществ сидят прямо под кожей.
Классические вкусовые партнеры: масло, розмарин, чеснок, сыр, шнитт-лук, чёрный перец
Персидские рецепты: Картофель — вопросы и ответы
Сколько времени требуется рецептам Персидские картофель?
Большинство этих 10 рецептов Персидские картофель готовы примерно за 97 минут от начала к концу. Самый быстрый, Kotlet Wrap (Persian Spiced Meat Patty Wrap), требует примерно 35 минут, в то время как более медленно-готовленные блюда работают до 205 минут.
Сколько калорий в блюдах Персидские картофель?
В этой коллекции они варьируются примерно от 230 к 520 ккал на порцию, в среднем 449 ккал — Kuku Sib-Zamini (Persian Potato Frittata) самая лёгкая опция при 230 ккал.
Какой самый лёгкий рецепт Персидские картофель для начинающих?
Kotlet Wrap (Persian Spiced Meat Patty Wrap) великое место для начала — оно оценено easy и собирается примерно за 35 минут. 20% рецептов здесь добро-дружелюбны.
Что хорошо идёт с картофель в готовке Персидские?
В этих рецептах, картофель наиболее часто связан с onion, turmeric, dried limes, tomato paste, ground turmeric и lamb with bone. Кухни Персидские также опираются на шафран, высушенный лимон, куркума, мята, барбарис и розовая вода.
Больше рецептов Персидские по Ингредиентам
Рецепты Картофель из других кухонь
Бесплатные кухонные инструменты
Калькуляторы и конвертеры к этой странице — без регистрации.