Болгарский перец, фаршированный пряным картофелем и горошком, запеченный до тех пор, пока перец не станет мягким, а начинка не станет золотистой.
Бхарван шимла мирч — это вегетарианский фаршированный перец, который можно найти на домашних кухнях Пакистана и Северной Индии. Он состоит из пряного картофельного пюре и гороховой начинки, а не из риса или мяса, что делает блюдо легким и быстрым в приготовлении в будний вечер. Перцы слегка выдолблены, щедро начинены и либо обжарены на сковороде, либо запечены, пока кожица не вздуется и не станет мягкой. Сама начинка представляет собой, по сути, сухое алоо сабзи: отварной картофель, крупно размятый и приготовленный с семенами тмина, луком, имбирем и смесью кориандра, куркумы и амчура (сушеного порошка манго) для придания острого вкуса. Амчур — это ингредиент, который отличает эту начинку от простого картофельного карри, придавая ей яркую кислинку, которая смягчает насыщенность масла и уравновешивает сладость приготовленного перца. Подается с роти или в качестве гарнира к далу и рису. Фаршированный перец — это блюдо, которое пакистанские повара готовят, когда хотят чего-то красочного и овощного без особой суеты, а оставшаяся начинка сама по себе достаточно хороша, чтобы ее можно было есть отдельно с лепешками.
Служит 4
Срежьте с перцев верхушки и удалите семена и ребра, сохраняя перец целым. Отложите в сторону.
Нагрейте 2 столовые ложки масла в сковороде на среднем огне. Добавьте семена тмина и дайте им зашипеть, затем добавьте лук и готовьте, пока он не станет мягким и слегка золотистым, около 5 минут.
Добавьте имбирь и зеленый перец чили, затем кориандр, куркуму, амчур и порошок чили. Готовьте специи 30 секунд до появления аромата.
Вручную раскрошите отварной картофель в кастрюлю, чтобы он получился крупной текстуры, добавьте горошек и соль и готовьте 5 минут, помешивая, пока все не будет покрыто равномерно и местами не станет слегка золотистым.
Если покрошить картофель руками, а не размять его, начинка не станет клейкой.
Добавьте кинзу, затем плотно уложите картофельную начинку в каждый перец, слегка придавив сверху.
Нагрейте оставшееся масло в широкой кастрюле на средне-слабом огне. Поставьте перцы вертикально, накройте крышкой и готовьте 15–18 минут, время от времени переворачивая, пока кожица перца не вздуется и не станет мягкой.
Подавайте горячим с роти или приготовленным на пару рисом и йогуртом.
阿尔及利亚 阿尔及利亚 阿尔及利亚 阿尔及利亚 阿尔及利亚 阿尔及利亚 阿尔及利亚阿尔及利亚敬礼の问题を解决し、远くまで来てください、远くまで行きましょう。
ムチュルヌズ ヨクサ、ソヌンカルシュティリラン シュクルムシュ римон ユ ビラス ダハパルラック オルサダベンザー ビル ケсукинрик ベриру。
È meglio andare for la spiaggia se l'apparecchio not è in un'area in cui è abbandonato。
Производитель: 200 дюймов, ø25 shmu.
样式: プロテイン エクストラとゼンギンrikuku ヤルム バルダック ウufァランミシュパniール、パテsurere ビルクテ卡托伦。
因ハルツァンガベ: 与其他人进行比较。
Храните приготовленный фаршированный перец в холодильнике до 3 дней в герметичном контейнере. Разогрейте в закрытой сковороде на слабом огне или в духовке при температуре 350 ° F, пока она не прогреется; обработка в микроволновой печи может сделать кожуру перца мягкой и водянистой.
Блюда с фаршированными овощами распространены в домашней кухне Южной Азии, а используемая здесь начинка из картофеля и амчура отражает классический североиндийский и пакистанский подход к использованию недорогих продуктов из кладовой для наполнения и украшения сезонных продуктов.
イヴェット、kuruミズ、サルとトゥルンク・比贝雷林・ヘプシ・イィイ・шаルルシュルとピши риルディクテン・ソンラ・イェシルデン・ビラズ・ダハ・タトゥル・ビル・タダ・サヒプティラー。
ソヌンダ・ドルグヤ・カルシュティRIRAN・ビル・コルバ・カシュジュ・Риモン・ヴェヤ・римон・сую・エkureインクインディ、问题は解决しました。
12 月 12 日Stunden vor der Abreise sind 12 Stunden vergangen。
За порцию (260g) · 4 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
