Тонко нарезанные огурцы, заправленные легкой заправкой из сметаны и укропа — самый простой и любимый польский летний салат «мизерия».
Мизерия — одно из старейших и простых блюд польской кухни: тонкие ломтики огурца слегка солят, чтобы удалить лишнюю воду, а затем заправляют легкой заправкой из сметаны, небольшого количества уксуса и щедрого свежего укропа. Считается, что название происходит от латинского слова, обозначающего «страдание», поскольку когда-то это блюдо считалось настолько простым и дешевым, что служило пищей для бедных. От этой репутации оно уже давно избавилось, став любимым продуктом на всех уровнях польской домашней кухни. Важный метод - это посолить и высушить огурцы перед заправкой, что не позволит салату стать водянистым и разбавить сметанную заправку - шаг, который некоторые повара пропускают и сразу же сожалеют, когда готовый салат через несколько минут становится жидким. Свежий укроп, щедро добавленный, а не в качестве гарнира, придает мизерии отчетливо польский характер, а не обычный салат из огурцов и сливок. Подаваемая летом вместе практически с любым основным блюдом, от шницеля до колбасы на гриле, мизерия остается одним из самых популярных блюд в польских семьях, которое ценится за то, насколько эффективно она охлаждает и освежает более сытную и тяжелую пищу.
Служит 4
Перемешайте нарезанные огурцы с солью и оставьте на дуршлаг на 15 минут, чтобы стекла лишняя вода.
Пропуск этого шага является основной причиной того, что мизерия становится водянистой и разбавляет заправку уже через несколько минут после подачи.
Аккуратно нажмите или высушите, чтобы удалить как можно больше выделившейся жидкости.
Взбейте сметану, уксус и сахар до однородной массы.
Выложите высушенные огурцы в заправку вместе с укропом и черным перцем. Подавайте сразу же, охлажденным.
因ド人は、トゥッティごとに机会がありません。
Salatalıkları tuzlamayı 和 suyunu süzmeyi atlamayın； E sì、非è così。
问题を解决できます。クエсутоは、メッゾデウンメッセージngグディテsuトーにふさわしいifァットを提供します。
ノン・セ・エンテ・チェ・トゥ・ポssa・feia。
世界は、云南省のкурема イェринにあります。
サラタリク・オ・шируке・オゼрикуру・кусукинкосе・タドゥナ・ビル・тоゥタム・шиケル・エкуреин。
Лучше всего есть в тот же день, так как огурцы продолжают выделять воду даже после слива. При необходимости храните заправку и огурцы отдельно и смешайте непосредственно перед подачей на стол.
Мизерия считается одним из старейших блюд польской кухни. Считается, что ее название происходит от латинского слова, обозначающего «страдание», что предположительно отражает ее происхождение как чрезвычайно скромную и недорогую крестьянскую еду, приготовленную всего лишь из огурцов и сметаны. Несмотря на такую историю происхождения, он стал одним из самых любимых гарниров на всех уровнях польского общества и неотъемлемой частью летних обедов по всей стране.
与 巴巴里 和 巴里 巴里 巴里 巴里 巴里 巴里??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????
E così、sei nella tua vita quotidiana、ti meti in contatto con te、per Você pode fazer isso sem parar。
En iyi hizmet suresine yakın yapılır; Malzemeleri önceden hazırlamanızgerekiyorsa Salatalıklarııtuzlayıp süzün 和 sosu ayrı turarak 服务 yapmadan hemen önce Bunları birleştirin。
За порцию (150g) · 4 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
