Традиционное американское блюдо с классическим новоанглийским тушеным мясом. Это любимое блюдо представляет собой суть американской кухни.
Служит 6
Подготовьте ингредиенты.
Для хорошего поджаривания необходимы сухое мясо и горячая сковорода.
Варить на среднем огне до готовности.
Приправьте солью и перцем.
Подавайте горячим.
Держите жидкость на медленном огне, но не доводите до кипения.
Добавьте в кастрюлю морковь, картофель и сельдерей и тушите еще 45–60 минут, пока овощи не станут мягкими, а мясо не станет легко измельчаться вилкой.
Переложите мясо и овощи на блюдо. Взбейте муку с небольшим количеством воды и добавьте в жидкость для тушения, варите, пока она не загустеет и не превратится в блестящую подливку. Нарежьте жаркое и подавайте задушенным.
Всё для планирования недели — бесплатно
Готовьте, не касаясь экрана
Получите ИИ-планы питания, пошаговый режим готовки и сохранённые рецепты в бесплатном приложении Bento.
Используйте свежие ингредиенты для достижения наилучших результатов.
Обжарьте мясо, чтобы получилась глубокая корочка, придающая аромат всему блюду.
Тушите на медленном огне, чтобы коллаген расплавился и стал нежным.
Добавьте овощи в середине процесса, чтобы они приготовились и не развалились.
Добавьте овощи для разнообразия.
Добавьте к корнеплодам пастернак или репу.
Готовьте в мультиварке на слабом огне в течение 8 часов после обжаривания.
Добавьте жемчужный лук и грибы для более элегантной подачи.
Хранится 3 дня в холодильнике.
Этот классический американский рецепт отражает эволюцию традиций домашней кухни в Соединенных Штатах, передаваемых из поколения в поколение и адаптированных к современным кухням и вкусам.
Американская кухня славится смелым вкусом, качественными ингредиентами и практичными методами приготовления, отражающими разнообразное кулинарное наследие нации.
Абсолютно! Американская кухня поощряет творческий подход и замены, исходя из того, что у вас есть, и ваших личных предпочтений.
Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Большинство американских блюд хорошо разогреваются, а на следующий день иногда становятся еще вкуснее.
Традиционная американская кухня часто использует простые методы, такие как запекание, приготовление на гриле и сковороде, которые придают блюдам натуральный вкус.
За порцию (450g) · 6 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Этот рецепт представлен в следующих руководствах:
Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Всё для планирования недели — бесплатно
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
