波本酱面包布丁

关于这个食谱

传统的美国美食，以面包布丁和波本酱为特色。这道深受喜爱的菜肴代表了美式舒适美食的精髓。

食材

服务 8

• 1 loaf陈法包切块（约8杯）
• 4 杯全脂牛奶
• 4 大鸡蛋
• 1.5 杯白砂糖
• 2 汤匙香草精
• 1 茶匙肉桂粉
• 0.5 杯葡萄干
• 0.5 杯无盐黄油，融化
• 1 杯糖粉（酱汁用）
• 0.33 杯波旁威士忌

步骤

1. 1

   准备

   收集并准备好所有原料。

   不新鲜的面包比新鲜的面包更能吸收蛋奶冻，从而做出更浓稠的布丁。

2. 2

   库克

   按食谱烹调主要成分。

3. 3

   结合

   将所有成分混合在一起。

   盘子底部的黄油将底部煎成金黄色。

4. 4

   发球

   趁热享用，新鲜美味。

   在靠近中心的地方插入一把刀；它应该大部分干净。

5. 5

   开始波本酱

   烘烤布丁时，将剩余的黄油放入平底锅中融化，加入糖粉，用小火煮至光滑有光泽。

6. 6

   完成酱汁

   从火上移开，加入波本威士忌搅拌。短暂返回小火，煮去粗糙的边缘，不断搅拌，直到酱汁柔滑。

   关火加入波本威士忌，以避免突然爆发。

7. 7

   Serve

   让布丁冷却 10 分钟，然后切成方块，并在每份布丁上倒入大量温热的波本酱。

变化

• •

  可以热饮或冷饮

• •

  加入切碎的山核桃，使其松脆。

• •

  使用奶油蛋卷或羊角面包来制作更浓郁的布丁。

• •

  拌入白巧克力片。

存储

在密封容器中保存最多 3 天。

常见问题解答