传统的美国美食，以甲鱼汤为特色。这道深受喜爱的菜肴代表了美式舒适美食的精髓。
服务 8
收集并准备好所有原料。
深煎为汤的美味奠定了基础。
按食谱烹调主要成分。
永远不要停止搅拌，面糊一旦变黑几秒钟就会燃烧。
将所有成分混合在一起。
趁热享用，新鲜美味。
文火慢炖，不盖锅盖煮 90 分钟至 2 小时，直至肉变软且汤变稠。
撇去顶部的泡沫，以获得更干净的肉汤。
加入柠檬汁和切碎的煮鸡蛋，然后品尝并调整调味料。
用勺子盛入碗中，并在餐桌上的每份菜肴中加入一点干雪利酒。
最后添加雪利酒可以保持其香气明亮。
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使用优质成分以获得最佳效果
如果没有龟肉，可以用牛肉和小牛肉代替。
在食用前添加雪利酒以获得最佳香气。
用大量的柠檬和伍斯特郡来平衡浓郁的味道。
提前一天做好，一夜之间味道就会改善。
可以热饮或冷饮
添加少许辣椒以增加热量。
食用前加入一把新鲜欧芹搅拌。
用一点额外的面糊进一步增稠，以获得炖菜般的稠度。
在密封容器中保存最多 3 天。
这道经典菜肴植根于美国烹饪传统，代表了美国家庭烹饪的演变。从简陋的出身到现代化的厨房，这个食谱代代相传，体现了舒适食品和家庭用餐的精神。
这种传统的美国食谱采用优质蛋白质、新鲜蔬菜和调味料，共同创造出正宗的风味。使用新鲜、优质的原料对于获得最佳效果至关重要。
准备时间根据技术和原料准备而有所不同。大多数家庭厨师可以在一小时内完成这道菜，非常适合周末晚餐。
绝对！美式烹饪鼓励创造力。您可以根据饮食偏好和手头现有的东西来替代蛋白质、蔬菜和调味料。
放入冰箱的密封容器中最多可保存 3 天。大多数美式菜肴都可以很好地重新加热，有些菜肴第二天味道会有所改善。
每份 (350g) · 8 总份量
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