脆皮沙拉

关于这个食谱

Fattoush 是一种充满活力、清爽的沙拉，来自黎凡特地区，在黎巴嫩特别受欢迎。这种沙拉以其使用新鲜蔬菜和香草而闻名，是黎巴嫩美食的主食，通常作为开胃菜或配菜。 美味 Fattoush 的关键是质地和味道的平衡。酥脆的皮塔饼面包撒上西红柿、黄瓜和萝卜等新鲜蔬菜，所有这些都与浓郁的漆树调料混合在一起。这种沙拉是对时令农产品的庆祝，非常适合炎热的夏季。 Fattoush 不仅美味，而且是一种健康的选择，富含维生素和抗氧化剂。它体现了黎巴嫩的传统，即使用简单、新鲜的食材来制作既营养又令人满意的菜肴。无论您是举办晚宴还是寻找快速午餐选择，fattoush 都是任何餐点的美味补充。

食材

服务 4

• 2 块皮塔饼面包(烘烤并切成碎片)
• 3 大西红柿(切碎的)
• 1 大黄瓜(切碎的)
• 1 杯萝卜(切片的)
• 1 束欧芹(切碎的)
• 1 茶匙漆树
• 3 汤匙橄榄油
• 1 汤匙柠檬汁

步骤

1. 1

   准备皮塔饼

   将皮塔饼烤至酥脆，然后切成一口大小的碎片。

   使用全麦皮塔饼来获取额外的纤维。

2. 2

   切碎蔬菜

   将西红柿、黄瓜、萝卜和欧芹切成一口大小的块。

3. 3

   做调料

   在一个小碗中，将橄榄油、柠檬汁和漆树搅拌在一起。

4. 4

   组装沙拉

   在一个大碗中，将切碎的蔬菜、欧芹和烤皮塔饼混合在一起。淋上调料，然后拌入外套。

变化

• •

  添加羊奶酪

• •

  包括石榴籽

存储

最好新鲜食用，但可以在冰箱中保存最多 1 天。

常见问题解答