丹麦 Grønlangkål（奶油羽衣甘蓝）
切碎的羽衣甘蓝在奶油般的白酱中慢炖，这是传统的丹麦圣诞配菜，搭配烤猪肉或烤鸭。
关于这个食谱
丹麦 Grønlangkål 是一道真正的传统丹麦菜，被称为奶油羽衣甘蓝。切碎的羽衣甘蓝在奶油般的白酱中慢炖，这是一道传统的丹麦圣诞配菜，搭配烤猪肉或烤鸭。\n\nGrønlangkål 几代人以来一直是丹麦圣诞晚餐上的主食配菜，历史上被认为是冬季可靠供应的少数绿色蔬菜之一。\n\n这道菜因其自身的优点而值得制作：它奖励对技术的耐心，并提供植根于丹麦家庭烹饪的真正、特定的风味，而不是搜索词的通用替代。
食材
服务 6
- 1 千克卷曲羽衣甘蓝(去茎并切碎)
- 4 汤匙黄油
- 3 汤匙通用面粉
- 500 毫升全脂牛奶
- 100 毫升浓奶油
- 0.5 茶匙肉豆蔻粉
- 1 茶匙细海盐(品尝)
- 0.25 茶匙黑胡椒
步骤
- 1
把羽衣甘蓝焯一下
将切碎的羽衣甘蓝放入沸腾的盐水中焯 5 分钟，然后彻底沥干，挤出多余的水分。
- 2
做面糊
在另一个锅中，融化黄油，加入面粉，煮 1 分钟。
- 3
添加液体
逐渐加入牛奶和奶油，不断搅拌，小火煮 8 分钟直至变稠。
- 4
结合
将沥干的羽衣甘蓝拌入酱汁中。
- 5
季节
用肉豆蔻、盐和胡椒调味。
- 6
煮沸即可食用
再小火煮 10 分钟，让羽衣甘蓝充分吸收奶油酱，然后与烤猪肉或烤鸭一起趁热享用。
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专业提示
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把焯过水的羽衣甘蓝尽可能多地挤出水分，再加入酱汁中，否则做好的菜会变得水水的，而不是绵滑。
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Ainsharutenの世界。
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这道菜传统上富含肉豆蔻——不要吝啬，因为它是标志性的风味。
变化
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あらゆることを考えながら、あらゆることを学びましょう。
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指示に従ってドキュメントを作成し、适切なテンポを作成します。
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ゼンギン、 ففف٢٢٠٢٠ف
存储
将剩菜放入密封容器中冷藏最多 3 天。在炉灶上或微波炉中轻轻地重新加热，加入少量水或高汤，以松开质地。
历史与起源
几代人以来，Grønlangkål 一直是丹麦圣诞晚餐的主食配菜，历史上被认为是冬季可靠供应的少数绿色蔬菜之一。
常见问题解答
ハイ・ギア・ウサト・イ・ミエイ・ソルディ？
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রারেরেরেরেরেরা
デンマーク-kurashikku-デンマークのkuremurinの旗を掲げてください。
营养成分
每份 (220g) · 6 总份量
时间总结
指南中精选
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