以色列耶路撒冷混合烧烤是一道真正的传统以色列菜肴，被称为 Me'orav Yerushalmi。铁板煎锅中混合了鸡心、鸡肝和腌制的鸡腿块，加了浓重的香料，然后塞进皮塔饼中。\n\nMe'orav Yerushalmi 于 20 世纪 60 年代出现在耶路撒冷的 Mahane Yehuda 市场，由屠夫和街头小贩制作，他们希望使用鸡肉内脏和下脚料，用温热的香料进行强烈调味，从而成为受人喜爱的耶路撒冷特色菜。\n\n这道菜因其自身的优点而值得制作：奖励对技术的耐心，并提供植根于以色列家庭烹饪的真实、特定的风味，而不是搜索词的通用替代品。
服务 4
将切块的鸡腿、鸡心和鸡肝与橄榄油、小茴香、辣椒粉、姜黄、胡椒和盐一起搅拌。腌制至少 20 分钟。
用中高火加热一个大煎锅，将洋葱片煎至软化并呈轻微焦糖状，约 8 分钟；放在一边。
在同一个热锅中，将腌制好的鸡块分批用大火煎至焦黄熟透，每批约 6 分钟。
将洋葱和煮熟的肉一起放回煎锅中，用高火将所有东西搅拌在一起 2 分钟。
短暂加热皮塔饼面包。
将滋滋作响的混合烤架塞进热皮塔饼中，淋上芝麻酱，撒上新鲜欧芹。
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将剩菜放入密封容器中冷藏最多 3 天。在炉灶上或微波炉中轻轻地重新加热，加入少量水或高汤，以松开质地。
Me'orav Yerushalmi 于 20 世纪 60 年代出现在耶路撒冷的 Mahane Yehuda 市场，由屠夫和街头小贩发明，他们希望使用鸡肉内脏和下脚料，并用温热的香料进行强烈调味，成为深受人们喜爱的耶路撒冷特产。
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メオラfu・イェルシャルミ、クドゥsun・マハネ・イェfuダ・パザルンダキ・コケケニ・ヤンsutan「クドゥsu・カルシュムミ」anラミナ・ゲリヨール。
每份 (320g) · 4 总份量
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