以色列 Krembo（巧克力涂层棉花糖奶油圆顶）
圆顶通风香草或摩卡棉花糖奶油放在小饼干底座上，并完全涂有薄薄的巧克力壳。
关于这个食谱
以色列 Krembo 是一道真正的传统以色列菜肴，被称为巧克力棉花糖奶油圆顶。轻盈的香草或摩卡棉花糖奶油圆顶，放在小饼干底上，完全裹上一层薄薄的巧克力壳。\n\nKrembo 自 1960 年代以来一直是以色列深受喜爱的冬季美食，由于精致的棉花糖馅料很容易融化，只在寒冷的月份出售，而且它仍然是全国各地怀旧的季节性美食。\n\n这道菜本身就值得制作：它奖励对技术的耐心，并提供真正的、植根于以色列家庭烹饪的特定风味，而不是搜索词的通用替代品。
食材
服务 12
- 12小圆饼干或饼干
- 2蛋清
- 150 克糖
- 3 汤匙水
- 1 茶匙香草精
- 1 撮牙垢奶油
- 400 克黑巧克力(熔化，用于涂层)
- 2 汤匙中性油(用于涂层)
步骤
- 1
布置基地
将饼干间隔放置在有衬里的托盘上。
- 2
制作糖浆
在软球台上的糖果温度计上将小锅中的糖和水加热至 115°C (240°F)。
- 3
搅打蛋清
当糖浆煮的时候，开始用塔塔粉搅打蛋白至软峰。
- 4
结合
在搅拌机运转的情况下，将热糖浆慢慢倒入搅打好的蛋白中，然后继续高速搅打8至10分钟，直至混合物变得浓稠、有光泽并冷却至室温。拌入香草精。
- 5
用管道连接圆顶
将棉花糖混合物转移到装有大圆尖的裱花袋中，并在每块饼干上挤上高圆顶。
- 6
寒冷并穿上外套
将圆顶冷冻 30 分钟使其变硬，然后将每个圆顶完全浸入或涂在与少许油混合的融化巧克力中以保持光泽，让多余的滴落，然后放在架子上在室温下变硬。
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专业提示
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地理情报：マルヴァビコ、マルヴァビコ、ブローゼルマルヴァビコそうです。
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在蘸巧克力前先把挤好的圆顶冷冻；又硬又冷的馅料比软的更容易干净地裹上巧克力。
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おお、マシュマロゲシュマックは、キュールシュランクを作成し、素晴らしい作品を作成しました。
变化
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Versione Mokka、l'Arôme è una nouvelle génération 和 una nouvelle génération、Tanto lunga da venire。
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バズのバージョンは、コユ・イェrin・beヤズ・チコラータ・クランヌールです。
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梦中になることはなく、すべてを追求します。
存储
将剩菜放入密封容器中冷藏最多 3 天。在炉灶上或微波炉中轻轻地重新加热，加入少量水或高汤，以松开质地。
历史与起源
自 20 世纪 60 年代以来，Krembo 一直是以色列深受人们喜爱的冬季美食，由于精致的棉花糖馅料很容易融化，因此仅在寒冷的月份出售，并且它仍然是全国各地怀旧的季节性美食。
常见问题解答
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细腻的棉花糖馅料在温暖的天气里很容易融化，所以传统上只在较凉爽的月份制作和销售。
マシュマロドルガムブラウクテノーホハルベsutande
糖浆可能没有煮到正确的温度——使用糖果温度计，不要着急这一步。
可能性はありませんか？
E sì、非 dovresti は、la tua vita e la tua vita、ma lady 、 、 、 に问题があります。
营养成分
每份 (50g) · 12 总份量
时间总结
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