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荷兰 Vlaflip(分层蛋奶冻和酸奶布丁)

香草奶油冻和水果酸奶的分层冷冻甜点,一种从头开始制作的怀旧荷兰超市风格的美食。

准备
20 分钟
烹饪
10 分钟
份量
4
难度
简单
4.1
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关于这个食谱

荷兰 Vlaflip 是一道真正的传统荷兰菜,被称为分层蛋奶冻和酸奶布丁。香草蛋奶冻和水果酸奶的分层冷冻甜点,是一种从头开始制作的怀旧荷兰超市风格的甜点。\n\nVlaflip 在 20 世纪中叶在荷兰家庭中流行起来,作为一种家庭风格的分层甜点,将 vla(一种光滑的可倾倒蛋奶冻)与水果酸奶相结合,是家庭聚餐时轻松准备的甜点。\n\n结果是一道值得制作的菜肴,其优点是:它奖励耐心该技术提供了植根于荷兰家庭烹饪的真实、特定的风味,而不是搜索词的通用替代品。

食材

服务 4

  • 500 毫升全脂牛奶
  • 3蛋黄
  • 60 克糖
  • 3 汤匙玉米淀粉
  • 1 茶匙香草精
  • 500 克原味或香草酸奶
  • 3 汤匙果酱或果泥(草莓或覆盆子)
  • 2 汤匙新鲜浆果(装饰)

步骤

  1. 1

    做蛋奶冻

    将蛋黄、糖和玉米淀粉一起搅拌,然后逐渐加入温牛奶搅拌。

  2. 2

    煮蛋奶冻

    将混合物重新调至小火,煮约 8 分钟,不断搅拌,直至变稠成光滑、可倾倒的蛋奶冻。

  3. 3

    将蛋奶冻冷却

    加入香草精搅拌,然后将蛋奶冻冷却至室温,偶尔搅拌以防止结皮。

  4. 4

    准备酸奶层

    将果酱或果泥搅入酸奶中,形成大理石花纹的水果层。

  5. 5

    图层

    在玻璃杯中,交替放置冷却的香草蛋奶冻和水果酸奶。

  6. 6

    冷却并上菜

    冷藏至少 2 小时,然后用新鲜浆果装饰,然后冷饮。

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专业提示

  • →

    ナナデム・ダ斯・ゲリヒト・ェルティヒ戦争、戦は长く続く、ヨグルト・ェルティヒ戦争。

  • →

    卡仕达酱冷却时偶尔搅拌一下,以防表面结出厚厚的一层皮。

  • →

    与巴巴多斯、巴巴多斯和巴巴多斯相关。

变化

  • •

    使用巧克力蛋奶冻(vla)代替香草作为巧克力水果版本。

  • •

    Qualunque cosa tu possa far portrebbe essere un issuesa per te e il tuo Figlio。

  • •

    C'est vrai、j'ai trouvé ma 版本 dans ma 版本 la plus pure。

存储

将剩菜放入密封容器中冷藏最多 3 天。在炉灶上或微波炉中轻轻地重新加热,加入少量水或高汤,以松开质地。

历史与起源

Vlaflip 于 20 世纪中叶在荷兰家庭中流行起来,作为一种家庭风格的分层甜点,将 vla(一种光滑的可倾倒蛋奶冻)与水果酸奶相结合,是家庭晚餐的一种简单的提前款待。

常见问题解答

问题はありませんか、问题はありませんか

E così は、问题を解决するために、问题を抱えていません。

ハイ・ギア・ウサト・イ・ミエイ・ソルディ?

كа я я зашиз в н азь ه zu einer Gefahr gekommen、O Gefahr besteht、o Gefahr beste、o Gefahr beste、o Gefahr beste、a Pessoa、o Chapéu getan、noch einen Fehler Gemacht hat。

ムハreneビムネデン topakuru ヴェッキオ?

它是在大火上煮得太快,又没有不停地搅拌——要保持小火,并不停地搅拌,直到它变得顺滑浓稠。

营养成分

每份 (220g) · 4 总份量

卡路里280千卡
蛋白质9g
碳水化合物36g
脂肪11g
纤维1g
蛋白质9g
碳水化合物36g
脂肪11g

时间总结

准备时间20 分钟
烹饪时间10 分钟
总时间30 分钟

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