埃及大蒜虾面包
将铁板大蒜孜然虾堆放在带有柠檬和欧芹的温热大饼上，30 分钟内即可完成。
关于这个食谱
这种手持式大饼借鉴了埃及沿海烹饪的香料逻辑，来自地中海和红海沿岸的虾用大蒜、小茴香和柠檬而不是浓稠的酱汁进行快速、有力的处理。它的设计速度很快：虾在几分钟内就煮熟了，当面包从烤箱或煎锅中取出时，整道菜就在一起了。 这种技术很简单，但有一个重要的细节——大蒜是在烹饪结束时而不是开始时添加的，因此大蒜会变得芳香和金黄，而不是苦涩和烧焦。虾本身每面只需要2-3分钟；过度烹饪是最常见的错误，会使食物变得有弹性。 与欧芹和大量柠檬一起堆放在温热的大饼上，这就是一顿简单快捷的晚餐或可分享的开胃菜，也可以用作皮塔饼的馅料。
食材
服务 4
- 500 克虾(去皮去筋)
- 3 汤匙橄榄油(分裂的)
- 5 瓣大蒜(切碎的)
- 1 茶匙小茴香粉
- 0.5 茶匙辣椒片
- 1 茶匙细海盐
- 0.25 茶匙黑胡椒
- 4 块大饼(皮塔饼或类似的，加热的)
- 0.33 杯欧芹(切碎的)
- 2 汤匙柠檬汁
步骤
- 1
将大饼加热
将扁面包放入干煎锅或 180C (350F) 烤箱中加热 3-4 分钟，直至变软柔韧。用毛巾包裹起来保暖。
- 2
给虾调味
将虾拍干，撒上盐、胡椒粉和辣椒片。
- 3
将虾煎一下
在平底锅中用中高火加热 2 汤匙油。单层加入虾，每面煮 2 分钟，直至呈粉红色且不透明。
当它们卷曲成松散的 C 形时，立即将其从火上拉下来——紧密的 O 形意味着它们煮过头了。
- 4
添加大蒜
将火调至中火，将虾推到一边，加入剩余的油、大蒜和小茴香。煮 30-45 秒直至散发出香味，然后将所有东西搅拌在一起。
- 5
完成并组装
从火上移开，拌入柠檬汁和一半欧芹。将虾堆在温热的大饼上，上面撒上剩余的欧芹，即可立即食用。
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变化
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附注： 是的。
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ヴェディ・ラルティコロ： ヴェディ・ラルティコロ： ヴェディ・ラルティコロ：
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重要：安全状况を确认してください。
存储
最好新鲜食用，因为虾在加热后会变硬。如果需要，将煮熟的虾与面包分开冷藏最多 1 天，然后在热锅中短暂重新加热，直至热透。
历史与起源
大蒜和小茴香调味的虾是埃及地中海和红海沿岸的常见菜肴，通常简单地搭配面包和柠檬，而不是精致的酱汁。这个版本保留了同样快速、有力的快速家庭晚餐方法。
常见问题解答
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和 Lage Gewesen 一起，在 Lage Gewesen 中进行一些操作，并在其中进行一些操作キザルトマック イェrin ブハルダ ピshuメシnin ナ ネdeni asudouul。
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Karideslerin schloss ihre Saison mit 2:3 ab、nachdem sie sie ihr Team verlassen hatte、et hatte die Chance auf ein gotes Geld et einen Sieg。
Pourquoi la chute n'est-elle pas à
冷冻虾在这里也同样有效，因为它们可以用大胆的调味料快速煮熟。使用前只需在冰箱中完全解冻过夜即可。
营养成分
每份 (260g) · 4 总份量
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