加纳Bofrot（甜炸面团球）
柔软、枕头般的油炸面团球，带有微甜的甜甜圈味道，是深受加纳人喜爱的早餐和小吃。
关于这个食谱
加纳 Bofrot 是一道真正的传统加纳菜肴，被称为甜炸面团球。柔软的枕头状油炸面团球，带有微甜的甜甜圈味道，是深受加纳人喜爱的早餐和小吃。\n\nBofrot 在尼日利亚也称为泡芙，是一种常见的西非美食，将简单的发酵面糊油炸成金色的球体，历史上由街头小贩出售，是加纳各地常见的自制周末早餐。\n\n这道菜因其自身的优点而值得制作：它奖励对技术的耐心，并提供植根于加纳家庭烹饪的真正的、特定的风味，而不是搜索词的通用替代品。
食材
服务 10
- 500 克通用面粉
- 100 克糖
- 10 克速溶酵母
- 0.5 茶匙细海盐
- 0.5 茶匙肉豆蔻粉
- 350 毫升温水
- 1 升中性油(用于煎炸)
- 3 汤匙糖粉(可选，完成)
步骤
- 1
做面糊
将面粉、糖、酵母、盐和肉豆蔻一起搅拌，然后在温水中逐渐搅拌，直至形成浓稠、光滑、可倾倒的面糊。
- 2
休息并起床
盖上盖子，让面糊在温暖的地方发酵 1 小时，直至两倍大并起泡。
- 3
将油加热
在深锅中将油加热至 175°C (350°F)。
- 4
弗莱
用手或勺子蘸水，将面糊舀成小块，直接放入热油中，分批煎 3 至 4 分钟，偶尔翻面，直至呈深金黄色并煮熟。
- 5
排水
用纸巾沥干水分。
- 6
发球
趁热食用，如果需要的话，撒上糖粉，最好在当天食用，以获得最佳口感。
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专业提示
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让面糊充分发酵，直到起泡并翻倍——这就是博弗罗特有的明亮、通风的内部结构。
- →
用稳定、适中的油温来炸；太热的话，外面会在密实的中心熟透之前烧焦。
- →
Dopo larimozionedellaspruzzatura、ènecessariorimuoverelaspruzzaturapurimadirimuovierelaspruzzatura。
变化
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最高のshuto、最高のankoruのバージョン。
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Questo è qualcosa che puoi 料金は、通常の料金です。
- •
最高のパfuォーマンsuを见せてください。
存储
将剩菜放入密封容器中冷藏最多 3 天。在炉灶上或微波炉中轻轻地重新加热，加入少量水或高汤，以松开质地。
历史与起源
Bofrot 在尼日利亚也被称为泡芙，是西非的一种常见美食，将简单的发酵面糊油炸成金色的球体，历史上由街头小贩出售，是加纳各地常见的自制周末早餐。
常见问题解答
ボfurotou オルタsu ネden ハra ハムルル？
油可能太热了，使外面在中心熟透之前就上色变褐——把温度稍微调低，多炸一会儿，先试炸一个。
ハムルはヤパビル・ミイムを受け入れますか？
プイ・faァーロ・センザ・パラ。
ブヌン·nijieriyaru·pufu·pufutan·fieruku·ネディル？
阅读更多あなたのことは、あなたが、あなたが、あなたが、あなたが、あなたに、あなたに、あなたの人生を、そして、あなたに、あなたに、あなたの人生を、あなたに、あなたに、あなたが、あなたの人生を、あなたに、あなたが、あなたの人生を、あなたに、あなたが、あなたの人生を、あなたに、あなたは、あなたが、あなたが、あなたが、あなたが、自分の人生を、どのように、そして、どのように、どのように、
营养成分
每份 (70g) · 10 总份量
时间总结
指南中精选
此食谱在以下精选指南中有所介绍：
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